【要約】塩ラーメンの店だとは思うが、味噌もなかなか良い感じの一杯。
【入店状況】2013-10-18 1235入店。先客5名。
【注文】特製味噌らーめん(950円)。ランチサービスでライスもつくようだが今回は付けなかった。
【待ち時間】6分。
【麺】太めで丸い断面の麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】しっかりと味噌らしさが味わえるスープ。際立った美味さというわけではないが、軽い甘みの味付けで飲みやすいものだ。終盤、試しに卓上の柚子胡椒を加えてみたが、やはり味噌の味が強いためか強い変化は感じられなかった。やはり味噌には生唐辛子などの味変アイテムのほうが効果的か。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、コーン、挽肉野菜炒め、海苔。挽肉野菜炒めはチャーシューの下に隠れている。具のボリュームは結構多め。チャーシューは煮豚タイプで味付けはやや強め。味玉も悪く無いがこれは塩スープのほうが合いそうだ。挽肉野菜炒めはキャベツともやしを使っている。これと味噌スープの相性は勿論良い。海苔は家系で使うような丈夫なもの。ご飯をつけていればこの海苔で食べるのも良さそう。
【感想】店名から考えるとこの店の主力商品は塩ラーメンだと思われるが、この味噌ラーメンもなかなか悪くない。具もたっぷりで値段はやや高めとはいえ不満はない。