濃厚焼き干しつけ麺：￥850
全部増量：￥500

2店舗目はこの時もっとも列の長かったこちらへ。
行列は行列を呼ぶ･･･

イベントご祝儀ってことでトッピング全部増量500円を追加です。
さてまず麺。。。が見えませんｗトッピングはなかなか太っ腹な感じですｗ
ネギを避けて麺を。
浅草開化楼製の中太麺。
ゆで加減やや固めで、もっちり感が強いタイプ。
開化楼らしい麺って印象。

つけ汁は、とりあえず量が少ない(ノД`)
そして結構粘度が高いので、どんどん減っていきますｗ
濃厚な豚骨ベースに、鶏ガラ、サバ節、香味野菜を煮込んだもの、とのこと。
濃厚豚骨に負けないぐらいにサバが主張してきますが、ややざらつきが気になりましたかね。。。
塩分濃度もやや高めで、食べ手を選びそうな仕上がり。

トッピングはチャーシュー、うずら味玉、穂先メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはブロックタイプで通常のものと炙ったもの。
脂身やや多めなものの柔らかく煮られており美味。
うずら味玉はさすがにこのサイズなので、黄身は完全に固まってます。これなら普通の味玉が良かったかなぁ。。
海苔がたっぷりなのは嬉しい点。
濃厚なスープにこの磯の香りが良い中和剤。
イベントでこの量が500円ならまずまず。


トッピングで個性を見せたものの、それ以外では完成度的にも少々弱かったかなぁと。