10/19、３杯目。
やはりここははずしわけにはいかないなと思い、列に接続～
回転があまりよくなくて列になっている模様(汗)。並び始めると、すぐさまツンデレ兄ちゃんがやってきてチケットの回収と追加トッピングの案内をし始めた。やはりこれはやっておかないとあかんやろと思い、カニ盛り(かにしゃぶ、かに爪)(350円)を追加トッピングとして追加注文。
並びはじめから受け取りまで約25分ほど。美しきお姉さまより受け取って席を確保した後に記念撮影～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/189987151
[追加もの]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/189987120

基本の具材はチャーシュー・メンマ・赤玉ねぎ・イタリアンパセリとのこと。それと先ほど追加トッピングしたかにしゃぶ、かに爪。メンマはこりタイプで、いかにも業務用という印象。パセリとたまねぎの効果は悪くはないが、もう少し小さくカットしてもいいかも？チャーシューは皮付きでまずまずのもの。かに軍団は単体としていただくにはよろしいものだが、これをあわせるとなると考え物。

スープは蟹豚骨で、渡り蟹を大量に使用し、数種の野菜と豚骨スープで長時間煮込んだスープはカニのインパクトとクリーミーで濃厚な仕上がりにとのことで、麺をすすると、かにゅかにゅ~☆てなりますよ~と謳っている。運営によるスープの濃さ判定は7。ある意味べじポたと言ってもよさそうな味わいで、とんこつのよさも発揮はしているもの。何よりかにの存在は不可欠。ただ、インパクト不足というのは否めないところ。クリーミーというのは間違ってはいない。白いものがそれを助けているのではと思われる。ボス様曰く生クリームではとのこと。濃厚ではあるが、ちょっと味わい的には物足りなさ、しつこさがあるように思う。

麺は全粒粉平打ち太麺とのこと。こしはしっかり〆られている分よい。のど越しはするりといけてよい。絡みは縮れている分絡みやすい印象。麺量は200gくらいか。風味は全粒粉を使っているだけあってよい。なかなかよいと思うが、個人的にはこのスープならストレートで行ってもよさそうな気がする。

なお、こちらもスープ割りは時間的都合などからしないでそのまま飲み干して終了。

オリジナリティーは出せていると思う。かにに特化しているだけのことはあるかなという印象。ただ、それが今いちこの地ではうまく引き出せていない印象も持った。かにの力ってこんなもので終わってしまうの？という気がするので(汗)。また、とんこつとの融合の面でも。

今回は都合上これにて第2陣は終了。どこも第一弾を見て麺量を増やしてきているなという印象。前回は3つ食べてもなんてことはなかったが、今回はさすがに後半きつくて大変だった(汗)。また、どこもそれぞれの個性は発揮していたかなと思う。そのよさは有権者の方々にはどう伝わったか？
次の第3陣も期待したいと思う。