東方来@有休で引っ越し準備中であります。朝食は「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館」さんで煮干っておりましたが、昼も大分過ぎ、お腹が減りましたので、またバスに乗って西新宿へ出て参りました。
最近、カプサイシンの補給をしておりませんので、思いついたのはこちら。ちょっと歩いてお店を覗きますと、既にピークを過ぎ、席に余裕十分で突入です。

迷わず表題を選択なのですが、辛い物好きの私でも「倍にすると、食事ではなくスポーツの領域になる」という経験則から、そのままで頂く事にしました。程なくラーメン到着。赤褐色の凶暴な面構えであります。レンゲを差し入れスープを啜りますと「おっ、いつもより辛い」と一瞬思いましたが、辛い物求めて来ておりますのでそれはよろしいかと。今日は背後にある野菜の甘みより、唐辛子本来の甘みが感じられます。味噌風味もあるはずなのですがそれも消し飛ぶ破壊力です。

麺を引き上げますと、辛み成分がたっぷり乗った表面の油をしっかり引き上げて来て、さらに紛体の唐辛子が纏わり着いてきます。いや、辛いです。今日は私服なので、遠慮なくズバズバっとやりますと額に汗が滲んできます。麺自体は平打ちちょっと太目でクッチリ感もあるのですが、このスープの中では麺の味は解りません。

具材のもやしがちょっとした避難場所になるのですが、スープに浸かるとこれも辛くなります。麺を啜りながら、スープの中に点在する野菜やニンニクや肉の断片を探りますと、ちょうど固形物完食です。さらに辛みの背後の旨味を求めてスープを啜りますが、後の事もあるので半分程でご容赦。この時点で額から汗が流れております。いや、久々の激辛にスキっとしました。

ご馳走様でした。