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「味噌らーめん」@めんや 蔵の写真初の訪問。京王線北の駅の南、北野街道(都道173号線)沿いにある。パッと見、板張り地に白文字で店名の書かれた看板と青地に白文字で店名の染め抜かれた垂れ幕が目に付く。駐車場は、店の横に数台。店の中に入ると、席は、カウンター、テーブル、座敷で21席ほど。昼飯時チョイ前、客は私以外10人。店は、調理の男性1人、調理補助と接客の男性2人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、「当店おすすめ!!」とあったお目当ての「味噌らーめん(750円)」を購入。カウンター席に着き食券を渡し調理を見ていると、中華鍋でモヤシとスープを煮立てる札幌スタイル。待つこと6分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、メンマ、炒めてスープで煮たてたモヤシ、ネギがのっかり、スープは、オレンジ色っぽい油がしっかり張った濁り白茶褐色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは、味噌味のコッテリコクがあり動物系がベースな感じで味噌の味と出汁の味がしっかりなじんだ感じ。麺は、断面長方形の普通の太さで縮れたプリプリモチモチした食感の西山製麺。堪能した。

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