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2013年10月17日(木)、大寿(全て多し)を頂きました。本日は、具についてご主人とお話をさせてもらいました。メンマにしてもチャーシューにしても、スープを邪魔することのない名脇役となるように素材の美味しさはあるものの、調味料の美味しさで出しゃばる真似をしないように作っているそうです。平日(月、火、木)の夜は結構空いているので、狙い目ですよ。
本日は、具についてご主人とお話をさせてもらいました。メンマにしてもチャーシューにしても、スープを邪魔することのない名脇役となるように素材の美味しさはあるものの、調味料の美味しさで出しゃばる真似をしないように作っているそうです。
平日(月、火、木)の夜は結構空いているので、狙い目ですよ。