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「すたみな冷し 680」@すたみならーめん えむずの写真10/13(日) 12:20 初訪問

ひたちなかラーメンツアー二軒目(笑)
茨城のご当地麺と言えばやはりスタミナは外せません。ひたちなかの名店『えむず』です。
こちらの店主さんは、スタミナ食べ歩きの末に独学で店をオープンしたそうです。

冷水で〆た多加水のモチモチの太麺の上に、甘辛い餡をかけたご当地麺です。

シャキシャキのキャベツ、ニンジン。ホクホクのカボチャ。
スタミナと言えば、何と言ってもレバー。丁寧な下処理で臭みは全く無し。

他と違うのは、レバーに片栗粉を塗して、揚げてます。スパイシーに味付けされたレバーはメチャメチャ美味い!!レバーの竜田揚げwww
レバー嫌いな人でも絶対食べれますよ(笑)

シャキシャキの野菜、カリッとしたレバー、甘辛い餡掛け。他店と違うのは、アッサリしてサクッと食べれちゃう^ ^

茨城のご当地スタミナ冷し。やっぱり店によって違うんだよなぁ(笑)
イヤァ〜『えむず』美味い!
茨城に住んでて良かったなぁ。

ごちそうさま!
ひたちなかラーメンツアーもう一軒!!

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

竜田揚げのレバー、美味いっすよね〜♪
亜流ですが、レベル高し!

tomokazu | 2013年10月20日 08:47

まいど~
スタミナの冷やしですか?
食べたことがないので、凄く興味深々です♪
レバー好きなんで、シャキシャキの野菜とガツッと食べてみたいです。

一日三食ラーメン | 2013年10月20日 09:17

ウマそうなスタミナですね~
レバーの臭み・・これは絶対に耐えられませんw
なんで臭みがないってのはいいですよね~^^
しかし・・ひたちなか・・1回行って遠くて凝りましたw
日立も行きたいけど・・今後は水戸までが精一杯ですかね~w

右京 | 2013年10月20日 09:28

どもです。
やっぱ、スタミナにはレバーですね。
無性に食べたくなりました。

ピップ | 2013年10月20日 09:37

したんさん,どうもです。
こちらのスタミナ大好きです。
食べ比べると個性があって面白いんですよ。

RAMENOID | 2013年10月20日 17:08

三杯っすか・・・

今年の年末に行きますが(那珂湊)・・・
一杯しか喰えないって・・・
寂しいですわ・・・

こんばんは~
レバーの竜田揚げですかぁ~ 酒が欲しくなりますねぇ~
スタミナ 食べてみたいです!

mocopapa | 2013年10月20日 20:39

どうもです!

私は一店舗でしか食べていませんが、スタミナは本当にお店ごとに違いますな~
だからこそ面白い?

じゃい(停滞中) | 2013年10月20日 22:12

そうだ!スタミナがありましたねー、茨城!
きゃー!レバー、大好きっすよ!
片栗で包んでカラッと!
みゃー!読んでるだけで涎出るわー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年10月20日 23:57

どーもです(^^ゞ
スタミナ切れです(;^_^A
茨城遠征してガッツリ補給したいなぁ…

| 2013年10月21日 06:34

ここ続けてレビューが出ていたので、印象のこってます
揚げレバーですね~ 歯ごたえとスタミナの餡の絡みを想像すると美味しそうです

ひ~わん | 2013年10月21日 10:54