羽生市にある「さいたま水族館」に行ったついでにくりの木でラーメンを食べてきました。

外待ち中待ちを経て、堀ごたつのような座敷席に案内されました。
中華そばを注文し10分ほどでラーメン到着。オーナーが有名店もちもちの木で修行されたようで ビジュアルも似ています。
スープの表面には脂の厚い層があり湯気が出ていません。
具は白髪ネギ、チャーシュー、ノリ 、穂先メンマ でもちもちとほぼ一緒ですね。
火傷に気を付けながらスープを飲むと魚粉とダシの旨味が口いっぱいに広がります。
最後まで熱いまま麺もスープも頂けます。
このスタイル、味 共にもちもちと変わりはないです。

久々にもちもちの木系のラーメンを食べましたがいかんせん熱い(^-^;
最後まで冷めないのが売りなのかも知れませんが【適温】てのがあると思います。
熱すぎたり冷たすぎると人の舌は味が分かりづらくなるのでは？
今回そう感じましたf(^_^;

店内には珍しく喫煙室があり、タバコの臭いが拡がらない配慮がされていました。
外の灰皿もベンチから離して頂ければなと思います。