650円。2013/10/22(火)、21:15訪問。先客7名、後客5名。
看板が灯っておらずわかりにくく、一回素通り。
店内無駄に広い。調理場1人。BGMはラジオ。
卓上には一味、白胡椒、黒胡椒ミル、醤油ダレ。
ニンニクマシ、脂多めで注文。
後で写真を見ると、無料トッピングは[多め→マシ→マシマシ]とマシがマシマシ量な感じ。
故にニンニクはたっぷりと盛られた。

ライトテイストな二郎系豚骨醤油。
表面に油層あり。微乳化で熱々。最初はニンニクを混ぜずに味わう。
割と効いている豚骨に、独特の風味のある若干甘じょっぱい醤油ダレ。
以前も味わった風味だが、どこかの大でだろうか。
若しくはどこかの二郎専用醤油で似た風味を感じたかもしれない。
脂は白くきれいな細かいものがびっしり。やや風味あり。脂からも甘みが出ているかも。
うまい。

断面正方形の太縮れ麺。加水は中くらいだった気がする。
デフォで硬め。芯が少し残っているアルデンテ。
ゴワゴワモニッと硬めの食感に、芯の部分のプツリとした噛み心地がいい。
啜りやすくはないので、ガシガシと食べる感じ。小麦の風味はバッチリある。
うまい。
スープ絡みはそこそこ。
麺量は意外と普通〜少ないくらい。

チャーシューは厚めの小さめ1枚が半分にカットされている。
噛み心地を残す適度な柔らかさで、醤油系の味付けもちょうどよくうまい。
モヤシは割と茹でられていて温かい。シャキシャキ感は健在。
キャベツもモヤシに比して割と入っている。

ニンニクミジンは小粒で、レンゲに山盛り一杯くらい。
中盤に全体に混ぜると、ニンニク味がスープを支配する。
熱いスープではあるがニンニクの量が多すぎるため、甘みも少しは出ているものの、残った辛みがメインになる。
マシじゃなくて普通か多めがちょうどよかったようだ。
デフォの豚骨醤油がうまかったので、ニンニクの味が勝ってしまって残念。

具と麺を完食。
スープは少し飲むが、刻みニンニクワールドになっているので、それ以上はやめておく。
腹八分目でご馳走様。CP良い。