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「江戸甘味噌らぁめん」@熟成蔵出し味噌 麺処 たちばなの写真少し前に茨城の実家に帰省したときのレビューです!東京から遠征です!
じつはこの日、噂の喜元門の新店舗に行くということで車を出してもらったのですが、到着時にはすでに閉まっていたのです・・・基本ラーメンを食べに行く日は、臨休などのトラブル防止のため候補を複数決めておく、いわゆる「ヘッジ」をしておくのですが、茨城の帰省で浮かれていて油断しました笑。
こちらは味噌がウリのお店で、三種類の味噌から選べるようです。初めてのお店ではそこの一番のおすすめを食したいのですが、何の情報もないままこちらが選ぶというのは毎度のことですが困りますねぇ。とりあえず江戸甘味噌を注文してみました。(実は記憶が曖昧で、もしかすると白味噌のほうかもしれませんw)
見た目はなかなか美しいのです。が、上の水菜は正直なところ、味噌との相性はあまり良くないです。ワシャワシャと味噌で野菜を頬張るにはやはりもやしやニラでしょう。麺は太めです。味噌にはばっちりでした。しかし、スープがいまいちでしっくりきません。味噌自体は悪くないのですが、味噌とスープの一体感のなさや、口に含んだ時のまろやかさやコクが感じられませんでした。動物系のスープとの比率がよくないのでしょう。豚は特筆すべきところはありませんでした。連れはまぜそばを注文していましたが、私もこちらを注文するべきでしたwこちらはなかなか美味しかったのでオススメしたいです。
実家の茨城ということで、東京を基準にあえて厳しく点数を付けてみました。普段からいろいろなラーメンを食べている方からするとギリ及第点というところでしょう。営業時間の長さでは割と便利だと思いますので、夜にラーメンを啜りたくなったときにはオススメしたいです。でもそれなら山岡家に行くのが正解かもしれませんねぇ(´;ェ;`)ウゥ・・・

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