10/25 20:35入店。先客2名。

先週から2週間、九州でお仕事。
何杯もラー食しましたが未レビ…今日は大阪に移動して明日もお仕事…はぁ疲れた〜

以前、滋賀でニボシが頂上に鎮座するJ系メニューのお店に行きましたが、その大阪進出店が宿泊先近くに出来たのでニンニク補給へ！

店内すぐの券売機にて表題をポチ。
トッピングはどうされます〜？と指差されたPOPには「野菜」「脂」「カラメ」のみ。あれ？ニンニクは？と思いながら脂をコール。
卓上えお見るとこんなお知らせが。
http://photozou.jp/photo/show/2998010/190410063

ニボ風味が消えるのでニンニクはオススメしません！確かにニボが強烈だった記憶があります。
でも今日はニンニク補給日。7分程での提供時に別皿提供お願いしましたv
http://photozou.jp/photo/show/2998010/190410100

ビジュアルは少なめの野菜に背脂、一味がふりかかったもの。
まずはスープから。このニボシの強烈なこと。それと濃厚豚骨とでトロミのあるスープですよ。
煮干しのエグミも感じられますが美味しいっすよ。
続いてモチーっとした加水率高めの丸型ストレート麺。ズズッっと行くと、う〜ん…ガツンと来るスープに対して弱い感じが否めませんね。
縮れさせるとか改良が必要かと。

具材は大人しい盛りの野菜。キャベ率は2割程度でしょうか。シャキ気味の茹で加減は◎。もう少し欲しいとこなので次回はマシでしょう。細かい背脂との相性もバッチリ。こちらはマシマシっすねv

残念なのはチャーシュー。サイコロ状のとペラのが2枚とボリューム的にはまぁまぁで味付けも程良いのですが、ペラの1枚が噛みきれないほど筋ばったもの。これはチョイと…

そしてニンニクを投入するとニボの強烈さに押され気味ですがこのニボとのタッグは個人的には行けますね。お店の言う、ニボ風味が消えるって程ではなく逆じエグミが抑えられる感じ。この辺は個人の好みの問題でしょうけどね。自分は断然ニンニクオススメっすw

麺量300gの三郎まで同額サービスに加え、鰹ニボや混ぜまであるラインナップの豊富さも魅力ですね。
次回が他メニューを食したいと思います、

ご馳走様でした。