【シャッターならず】

みなさんこんにちは　ドヨーンオナコです。

＊ビジュアル
出自にクリソツなビジュアルは開店当初同様。（⇒尾島店）

＊スープ
カウンター上には食べ終わった丼がいくつも置かれており、朝一のスープは間違いなくウスウスされている模様、背脂効果によりそれなりにブタの旨味を感じるが、予想通りのライト豚骨。
カエシの主張も一般的なラーショより控えめで、素スープの頑張り如何が鍵。

＊麺
固め仕様のミツワ麺はボソ感を伴う、スープが弱めな為に持ち上げるショッパクドも控えめ。

＊具
6枚のバラ巻きチャーシューは臭み皆無でやや薄味、ショッパクドなスープと一緒にいただきたい。
ネギの調味加減もややマイルドに感じ、刻みチャーシューがほとんどまかったので、ネギチャーシューだとネギに刻みチャーシューは入らないのかも。
メンマの味付けもラーショとしてはインパクトを伴わないマイルドな味付け。
ややぼやけた印象なので、後半はBP投入で一気にジャンクへ。

＊別丼
半ライス　100円
粘り　食味　いずれも申し分なし。
業務用ガス釜で炊き上げられ　家庭では出せないお味。

＊総評
出自のお店も同様だが「スープが命のラーショ」なので、混雑時は「味噌」や「味濃いめ」等に逃げた方が印象が良くなるかもしれない。
やや　残念な　結果になってしまった。

ごちそうさまなわけだが