3ヶ月ぶりの秋葉原。前回は選挙前7/20の首相街頭演説。
当時はなかなか…な現実を目の当たりにしました。
何でもそうですが、現場の事は新聞TVで知るより肌で感じたほうがいいですね。
…おっと話が逸れました。

初訪問。
清潔感ある店内に、見たことがある店員が数名。多分、浅草「中華そば つし馬」の店員だった方ですね。
先客2、後客7名、待つ事5分ほど。
見た目も「つし馬」の色違い的なビジュアルで登場。

ではスープからいただきます。
鶏ダシがメインに香る油の浮く薄黄色のスープは、塩分、温度ともに程よいバランス。
麺は緩くウェーブがかった、舌触りの心地よい多加水中太平打ちで、茹で加減は中庸。
チャーシューは柔らか薄味のバラが3枚。
他の具は、色濃い細めのメンマ、刻みネギ。

素朴な塩味ラーメンではありますが、コレはウマいですよ♪
麺とチャーシューは喜多方っぽい感じがしますし、スープの鶏の香り方などは白河系に通ずるものがあります。
この味バランスは東北人にウケそうですね☆

後半は卓上にある「特製唐華」をひと匙。
いわゆるラー油の粉末ですが、香りもよくグッとスープに立体感が増してウマさ倍増！
塩スープにラー油ってイイですね～＾＾

「山形辛味噌」味もどんなものか気になるのでいずれ再訪するでしょう。