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「台湾混蕎麦(麺少なめ)750円」@豚星。の写真毎度~

最近、わちきん中で台湾ブームなんで、マチカネニホンバレ産駒の名馬マチカネドンピーケに乗ってお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(9時45分)シャッターズ5人、開店時(11時00分)シャッターズ40人超、退店時(11時45分)シャッターズ40人超。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11655324928.html
標高
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11655324928-12729840000.html


タレは、ほかほかミドルネチョり台湾ドロンジョな旨辛いの。
こちら、でづか式台湾や台湾やまのと比べると、魚介感を纏ったあぶらの旨味と辛味の相乗感に長けた感じなんやけど、中盤以降にカラシビ感が表に姿を現してくるね~
辛味に弱いわちきには、かなり厳しかったかも~

麺は、自家製中太ちぢれ系、麺量少なめで200gくらい。
茹で加減しっかりで、台湾的には理想的な仕上がり。
ちなみに、テボ内で菜箸を利用した台湾ぐちょぐちょも施されとったねw
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、肉味噌がメインに、卵黄,ニラ,刻み海苔,ネギ,魚粉,ニンニク,山椒といった構成。
こいつらを、天上天下唯我独尊天地真理撹拌でグリグリネチョネチョする。

あっ!という間に完食!
追い飯&スープ割りを経てフィニッシュ!!

【味】80【CP】-【強すぎカラシビ感】-5【ビジュアル】+1【魚感】+1【追い飯&スープ割り】+3

ぐりぐりねちょねちょする有名ラオタのまぜよしさん
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11655324928-12729842547.html

総評。台湾リスペクトなまぜそばやね。
辛味に弱いわちきなんで、中盤以降のカラシビ感に苛まれてもうてんけど、一般的な辛味耐性のある人には嬉しいナチュラルな味チェンになるんやないかな~

どの店の作り手にも、自分なりの台湾まぜそばの解釈がある感じなんで、他の店でも引き続いてありが台湾を続けて行きたいでづ~w

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

毎度~
3色アイスはトリノ?トリス?だったような気がする・・・
なんてコメは許されるのか?w
許してチョンマゲ!w

はち ~減量中~ | 2013年10月28日 06:56

桃度~

激辛をお願いして食べていた人が、辛いって言ってました。
デフォでもそこそこ辛かったですよね。
小生も麺少なめコールすれば良かったです。
欲張ってしまったので、ずっと苦しかったです。

ももも | 2013年10月28日 06:58

おはです!

アカンな~同好会はんが「台湾まぜそば」ブームの火付け役に成ってる?がな!
辛味耐性強い爺なのに、まだ「やまの」だけやん。

loco-G | 2013年10月28日 07:23

毎度〜

>はちさめ
それは重要やで〜、つうかよう覚えとるな〜w

>もももんもももんもももんさめ
初めは大丈夫やってんけど、中盤以降キツかったでづw

>ろこさめ
台湾は既にブームでづわ〜、やまのは辛くなかったw

アカンな~同好会 | 2013年10月28日 07:40

どうもです!
食べたかったなぁ…。
全然台湾の波に乗れてませんわ。

shun | 2013年10月28日 07:41

しゅんさめ旬度〜

んでも辛いわ〜
顧問が痛がっとるわw

アカンな~同好会 | 2013年10月28日 07:54

おはようございます!
台湾ブームですね。
辛いの苦手な私は数回しか食べたことないです。
豚星は美味そう。

ちょっと台湾を気にしてみようかな。

あらけん | 2013年10月28日 08:00

お早うございます
台湾まぜのブーム到来のご様子ですね!!
しかし、豚星さんは凄く人気があるのですね~

ひ~わん | 2013年10月28日 08:13

台湾系が続いてますねぇ~
とりあえず、神田わいずで狙ってみようかしらん♪

YMK | 2013年10月28日 08:50

こんにちは。

会長さんにしては最近まぜそばが多くありません?。

glucose | 2013年10月28日 08:56

どうも~

台湾まぜそばってブームなんか?
食べたことないわ。
とりあえず麺 酒 やまので食えって話ですなw

corey(活動終了) | 2013年10月28日 11:04

こんちくわ~。

食べに行きたっかたわぁ~

でもやっぱ、遠いんですwww

富士山 | 2013年10月28日 11:56

どもです。
私だったら、カラシビで加点してますw。
台湾ブームでしたか~。
辛いのに目覚めたのかと思いました。
酸っぱいのも辛いのも食べたいですが、遠いんですよね~。

ピップ | 2013年10月28日 12:53

こんにちは。

この台湾混ぜ蕎麦は休日の限定なんですね。
レギュラーメニューならスグにでも食べに行くのにな~
・・・自分も台湾にハマっちゃったかな?

ayashi | 2013年10月28日 16:45

ここでも台湾ですか。
新小岩とこことどっちが行きやすいか………

こっちなんですよね。
こんな暮らしに疲れました………

台湾!ワタクシ、辛けりゃ良いんですわ~w

天上天下唯我独尊天地真理撹拌
今年のRDB流行語大賞ですわな~

こんばんは。
結構辛そうですね。辛いのは苦手なので、やはり豚星さん行ったらデフォのラーメンですかねww今度つけ麺も食べてみようと思っています!

poti | 2013年10月28日 23:18

どうもです!

やはり辛いのですか!
じゃあデヅビアンので我慢します(笑)

じゃい(停滞中) | 2013年10月28日 23:37

アカンな~同好会さん,どうもです。
こっちの方が辛いんですね。
辛いの好きな人にはいいのかも。

RAMENOID | 2013年10月29日 00:41

毎度です!ちばからエリアに横浜から移住してしまった自分は中々行けませんが、是非一度は台湾食べたい!ちばからでも作ってくれないかな〜( ̄▽ ̄)

のり王 | 2013年10月29日 07:20

毎度~~

美味そうだけど、横浜かぁ
行きたいけど、かなり遠い

| 2013年10月30日 18:01

毎度~

>あらさま
台湾、増えてきたね~、んでも辛すぎるんはツラいでづ~w

>ひわさま
豚星。って、ハンパない人気店なんやね~w

>わいさま
わいずややまらあも狙いますわ~w

>ぐるさま
最近、台湾づいてますわ~、ハマり気味でづ~w

>こりさま
烏賊もきとるけど台湾もきとるで~、まずはやまのからやなw

>ふじこ
無理せんでええwww

>ぴぷさま
辛味耐性ついたかと思うたけど、まだまだでしたわ~w

>あやさま
願えば平日でもやってくれるかも~、こちらのご主人はそういう男やからねwww

>ぶるさま
まずは大好きな新小岩で心を満たしてや~w

>いばら~
嘘つけwwwwwww

>ぽちさめ
デフォのラーメンを麺半分豚増しで食べたいでづ~www

>じゃいさま
でづのもそれなりに辛いで~www

>らめさま
一般的な辛味耐性がある人には、こちらのがええかもね~w

>のりさま
小力さんに頼んでみてくださ~いwww

>えちさま
そのうち埼玉でも台湾ブームが派生するかも~w

アカンな~同好会 | 2013年10月30日 20:28