コメント
ども~
まずは「レビューが遅いよw」 まだ10月??www
提供終わってんじゃん!11月限定を期待しとる(^^)
って、此処は未訪なんだけどねw
はち ~減量中~ | 2013年11月11日 16:18どもです
コレは美味かったですね。
意外にラーメンのスープとしてちゃんと成立していたのは流石だなと。
今月の限定はトルティーヤとかちょっとやりすぎな感もあるんですが果たしてどんな感じでしょうね。
☠秋☠ | 2013年11月11日 16:21続いてどうも~
コレは旨かったですよねぇ♪
だから今月の「伝堂」さんのモツらーめんはちょっと二番煎じ的な感じもして値段もお高く感じちゃったんですよねーww
で、今月のやつですがcoreyサンが好きな感じだと思うけどなぁ・・・♪
レビュ楽しみにしていますよ~♪
バスの運転手 | 2013年11月11日 17:10こんばんわ~
なんか具材はワタクシが食べた時よりも多いような気がしますねぇ~w
気のせい?w
で、やはりこのスープはライスと一緒に食べるのが良さそうですね!
頼んでおけば良かったですよ…。。
たく☆ | 2013年11月11日 18:12どうも~
これはライスが進みそうなラーメンですねw
確かここ基本は家系のお店でしたっけ?
色んな限定出してて面白そうだなぁ…
ペンギン軍曹 | 2013年11月11日 19:53こんばんみ~
どて焼き、色合いからしてライス合いそうだにゃ~w
牛スジ、オイラ大好物なんすよね~
早速追従してみます!ってか、終わってねっ?ww
ももたろう | 2013年11月11日 22:02続けてこんばんは(^^ゞ
ホントライスが合いそうなルックスしてますよねぇw
コチラの系列店は何とか年内にいけるだけ回って見たいと思っておりますが
先ずはどこから?と迷っておりますですハイww
ひろき | 2013年11月11日 22:22毎度~
伝繋がりか~w
わちきも最近、牛スジラーメン食べてきたわ~w
アカンな~同好会 | 2013年11月11日 23:13こんばんは~
見た目、凄いボリュームですな~
八丁味噌、チョト癖ありますが、美味しそうですな!
loco-G | 2013年11月11日 23:45おはようございまーす。
ヤッパリこの限定は美味しそうですね^^
これは食べてみたかったですwww
よっしーR | 2013年11月12日 07:29土手焼きまで動員されるんですねーw
んで、私の地元で、土手焼といえば「牡蠣」なんですが、
関東では牛すじが主流なんですかねー。
いやはや、どっちも捨てがたい。
とろとろの牛すじが恋しい季節です(年中という話もw)。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年11月12日 13:54どうもです!
これはしっかり酒のつまみになりますな!
近くでこれやってくれるお店ないかな~
じゃい(停滞中) | 2013年11月12日 23:45
corey(活動終了)
じぞう









どて焼風らーめん(並盛160g) 800円(10月限定・中盛り240g900円)
煮玉子 100円→無料(クーポン使用)
半ライス 100円
前日の中華そば 伝堂に続いて、系列のこちらへ。
毎月食べている手前、こちらの月限定も取りこぼす訳にはいかないのでw
今回のは他の方のレビューでも軒並み評判が良いので、期待大です。
20時21分入店。
先客9人、後客6人。
12分ほどで提供です。
スープは鶏・豚をベースに、八丁味噌主体の味噌ダレを合わせたもの。
見た通りの濃い目で、ほんのりと甘味が感じられます。
また、背脂が適度にこってり感を産み出していますが、決して濃厚一辺倒ではない。
動物系の旨味を中心に、まろみを帯びたスープと言えます。
麺は中太ストレート。
モチッとした食感で、スープにしっかりと絡んでくれます。
具は牛スジ、大根、牛蒡、蒟蒻、キャベツ、モヤシ、ネギ、針生姜、糸唐辛子、黒胡麻、トッピングの煮玉子。
牛スジはトロットロの煮込まれ具合で、味が良く染みています。
大根も崩れそうなぐらいの煮込まれ具合で、こちらも味の染み込みは十分。
牛蒡、蒟蒻もどて焼きっぽさを演出するのに欠かせない存在。
キャベツ、モヤシはややクタな感じで、適度な箸休めに。
薬味類は針生姜がサッパリさを演出する好アイテム。
もっと量があっても良かったかな?
糸唐辛子もアクセントとしてほんのりピリッとした辛味を加えるので、もう少しあっても良い気もする。
煮玉子はゼリー状のちょうど良い半熟さで、味付けも程よい濃さ。
これも濃い目なので、ライスが非常に良く合います。
まあ、おかずと言うには多すぎる量ですがw
これも十分食べ応えがありましたねぇ。
牛スジが多めに入ってましたし。
ライス無いときついかな?とも思ってたんですが、無くてもそれなりに飽きずに食べられそうでした。
まあ、合った方が満足度は高いですけどね。
次月はカレーとのことで、今回は早めの訪問をしなくては!
他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8021115