入店してみますと老若男女問わず、店内はかなりの盛況ぶり。
厨房内にはテンス様の他、お若い女性店員さんがおられ計３名体制での切り盛り。
しばし店内待機となりました。
メニューを拝見しますとおすすめはやはり塩でしょうか？
ラヲタ心を擽るミニラーメンコンビなんてのもございますよ（笑）
味噌は次回の楽しみって事にしておきましょう。

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131029063340523.jpg
スープは丸鶏を主とした動物系に、ふわりと感じる魚介系の出汁感。
何れもふくよかに感じられ適度に塩ダレが主張。
ニンニクチップによる作用は個人的には歓迎致しかねますが
どことなく神奈川淡麗系を彷彿させる仕上がりに、出身店の面影なし…（笑）

【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131029063656bfe.jpg
麺はデュラム粉使用したとされる自家製細ストレート麺。
加水率は低めながらパツンと感は控えめ。
茹で具合が若干ヤワめに思えた為、硬めは必須…かな？

【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131029063805253.jpg
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　　　　http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013102906383872c.jpg
トロホロまで煮込まれたチャーシューはバラのロールタイプ。
片面が炙られ香ばしい風味を伴い中々秀逸な出来栄え。
メンマは枕木タイプでシャックリと強めな歯応え。
薬味には長ネギのほか玉葱が使用され清涼感をアップ。

いや～、非常に美味しかったです！
駐車場に大きな問題がある様ですが、くれぐれも近所の店には駐車しない様ご注意くださいマセ。
テンス様がポリスを連れて乗り込んで来ますので…（苦笑）

ご馳走様でした。