10/30(水)
問答無用のスーパールーキー１発目な『四つ葉』ｻﾝに久し振りの訪問デス。

17時30頃の訪問で先客6名､後客は4名でした。

入店前の店先待合い所に置かれたメニューボードに‥
『いか刺丼(するめ)￥300』
と､手書きで書かれた即席メニューが貼ってありますよ！
いか刺丼はなかなかタイミングが合わず‥
未だに未食で食べてみたかったんですよね～(*^｡^*)♪

ガラガラっと引き戸を引き入店しすると‥
「いらっしゃいませ～♪」と元気？な声でお出迎え♪
店主ｻﾝとご挨拶を交わしカウンター席に座り表題を口頭で注文。
待つこと7～8分で‥ご対麺～♪
では､いただきまーす。

先ずはスープを一口。
100％蛤出汁と鶏油と醤油のスープは‥ヤッパ旨いですわー(ﾟ∀ﾟ)!!!!!
また蛤感が↑アップした感じがしますよ＾＾

麺は中細ストレートが若干固めな茹で加減。
ボソプツな食感でスープとの相性も良く非常に美味しい麺です＾＾

具材は､蛤､豚･鶏チャーシュー､メンマ､ネギ､三つ葉､海苔。
蛤はプリップリなモノが6個っ！
蛤なんて普段ココでしか食べる機会がありませんが相変わらず旨いっすね～♪
真空低温調理されたピンキーな豚ｻﾝはとってもジューシーで柔らかく美味しい！
同じくな鶏ｻﾝもシットリ柔らかウマウマです＾＾
メンマは薄味の穂先で柔らかくシャクっとした食感で非常～に美味しいですよ。
ネギのカット仕方も二種類で見た目もキレイ！
海苔も磯風味抜群な高級海苔で美味しい～♪

サクッと完食っ！

今回お初のいか刺丼は柔らかいスルメ烏賊を醤油で軽く漬けたモノ。
烏賊風味抜群でコリッとしていて柔らかく美味しい烏賊がたくさんのってますよー！
この「いか刺丼」は「マグロ丼」の次に美味しい感じがします＾＾

スープもいか刺丼食べながら軽～く完飲っ♪

いやぁ、今回も美味しかったです！
ってか､ますます美味しくなってる気がしますよ＾＾

忙しそうですが‥限定の方も早い所宜しくデース(￣^￣)ゞ

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪