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コメント
こんばんは。
此処では珍しい正統派な醤油ラーメンって感じですがクレソンが此処らしいですよね。
個人的にはピザソバ食べてみたいです（＾＾）
酒乱 | 2013年11月3日 23:11どーもです(^^ゞ
美味そうですね～
ロッソ狙いで再訪予定ですが、こんなのがあったら飛びつきそうです(^_^)b
泉 | 2013年11月4日 03:10こんにちは!!
こちら、時間的にハードル高いんです、、、、、、
あ!! 休日なら試せそうです、、、、
メモメモ、、、、、
きき（麺少なめ） | 2013年11月4日 04:58どうもです～。
美味しそうですね～
ココだとどうしてもロッソ狙いなので、こういうのがあっても飛びつけないかなぁ(^_^;)
おうじろう | 2013年11月4日 14:26
遅コメ失礼します！
No1、ゲットできてよかったっすねぇ。コレ地味〜に旨いですよね。
これまでのajitoの軸とはまた異なる作品で、こういうのも置いてあると毎回チョイスに迷っちゃいそうですｗ
あと、奥様の高評価を聞いて一安心。。ｗ
タム6000 | 2013年11月5日 19:39泉さん
どーもです。
カルボナーラ狙いだったんですが、限定という魅力的な響きに釣られてしまいましたｗ
かなり美味しい一杯でしたので、訪問時に見かけたら食べてみてください。
おさっても | 2013年11月10日 20:48aztecaさん
どーもです。
この醤油ラーメン、なかなかのモンだと思いますよ！
是非、食べてみてください♪
＞奥さんにも好評でよかったですね
はい、ホッとしましたｗ
おさっても | 2013年11月10日 20:54タム6000さん
どーもです。
タムさんのブログで拝見して食べたいと思っていたんですが、
幸運にもありつくコトができました♪
嫁さんも美味しいと言っていたので、その点も良かったですね。（＾＾）
おさっても | 2013年11月10日 20:56
今日は休みだったので、大井町のヤマダ電機へ買い物に。
その前に嫁さんと一緒にajito ismを訪問してきました。
13時ちょい過ぎに到着すると、先客は4人ほど。
皆さん、既に食事中ですね。
入り口寄りのカウンターに着席し、メニューをチェック。
お、タム6000さんがブログで紹介していた限定がありますね！
カルボナーラにも惹かれましたが、僕はコレで♪
嫁さんはロッソをオーダー。
その後、先に僕の一杯が先に到着し、そのすぐ後に嫁さんのロッソが配膳となりました。
スープの色は醤油ですね。
って、当たり前かｗ
でも、クレソンが入っているあたりは、ビジュアルからしてajitoらしさを出してます。
チャーシューは4～5枚あって、チャーシューメンかと見紛うほど。
野菜もそこそこ入っており、コレは食べ応えありそう♪
まずはスープをズズっと飲んでみると、うん、旨いですね～。（＾＾）
メインは豚ですが、魚介系の主張もそこそこ強くて、飲んだ感覚としては五分五分ってカンジ。
塩分や油分はわりと控えめで、ガツンとしたインパクトはないんですが、出汁感はシッカリしていて、
じわじわと口の中に旨みが広がってきます。
尖った部分はなく円やかな口当たりで、とても優しく食べやすいですね。
麺は中太・ストレート。
茹で加減はややカタメで、パツンとした歯応え、噛むとモチモチ感もあって旨い。
スープとの絡みも良好。
具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、クレソン。
チャーシューはしっとりとした食感で味付けは薄め、スープに浸して食べるとちょうど良い塩梅で美味しい。
コレがチャーシューメンレベルに入っているんだから嬉しいですよね。
メンマは歯応えは弱め、シャクシャクとした食感。
キャベツは思ったより量が多く熱々、ネギは荒めに刻まれており、ザクザクとした歯応えが心地よい。
クレソンは苦味が良いアクセント。
後引くスープは、なかなかレンゲが止まらず、結局、丼を持ち上げてぷはっと完飲してしまいましたｗ
此方でこの手のラーメンを食べられるとは思っていませんでしたが、かなり美味しい一杯でした。
ajitoらしいインパクトの強さはないものの、控えめに、でも力強く旨みを主張するクオリティの高いシロモノだと思います。
ちなみに、嫁さんもロッソをかなり気に入ったらしく、味の感想を店主さんに伝えていましたｗ
機会があれば、また嫁さんも連れて行きたいと思います。
ゴチソウサマでした！