まず、ワタクシうまこは喜多方ラーメンがあまり得意ではない
ということを先にことわっておきます。
なので点数が低めです･･･

ここ一平喜多方本店、かなりの人気店です
休日のせいか、お昼のピークタイムを過ぎても入店客が多く、
ほぼほぼ満席状態ですね
まぁ、近隣の老舗○○食堂などは、外に行列でしたが･･･

スタンダードに「ラーメン」をオーダー
ビジュアルはいいですね
こういうシンプルなラーメンって好きです

スープの香りは「街の中華やさん」的
味は塩分濃度はいいですね
福島（茨城もですが）にありがちなショッパではありません
ただし、全体的にぼやけた味に感じました
なので、遠慮なく「コショウ」投入
チェーンの格安ラーメン店（○○苑とか）よりスープが美味しいって程度
チェーン展開されている坂内と味は似ていますねぇ
（坂内食堂の本店は美味しいという噂ですが･･･
　ずいぶん前に伺ったので忘れました　インパクトなし？）

麺は、例の「喜多方ラーメン」の麺
これがなんたって私には好きになれないんですよね
平打ちやや縮れ麺･･･なめらかさはなく、モソモソ
つるつる、もっちりの中細麺だったらこのスープに合いそうだが、
まぁ喜多方なのだから仕方ない

最近美味しいラーメンを食べすぎているんだな
ちょいと物足りない気分でお店を出たうまこでした