Item: 天然魳煮干だしらーめん創房 魁花
Rating: 74
Author: 武蔵野うどん

74点

同僚から新しいラーメン屋情報をもらい訪問。
18時半前で3名とOPENからなり落ち着いた様子です。
厨房内に男性2名、ホール女性1名の3名体制でそつなくこなしております。
醤油か塩か迷いましたがカマスの味を確かめたく塩をチョイス。
魚の香りがしますがそれがカマスなのかは判断がつきませんでした。
麺はスープの良く絡む細麺で好みですが大食漢でない私でも量が少なく思えます。
具材につきましたはチャーシュー、小松菜、メンマ、のりで可もなく不可もなく、味玉はスープの味を損ねない為か？ほとんど味がしませんでした。
機会があれば醤油も試してみようと思います。