☠秋☠
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コメント
本場チックなんですね。
ならば600円に替え玉は100円でしょうね。
もっとも、博多の賃料と、天下の港区の賃料を比較すれば致し方ないでしょうが・・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月13日 11:09ども～
盆と正月はおおむね休みのワタクシです。
秋さんのような方がしっかり働いているから世界は動いているのですよ、感謝！！
ただ１９時の時点で呑んだ〆・・・それはちょっと問題なリーマンでしょうかｗ（ワタクシもたまにするけど）
価格はまるさんがおっしゃる通りで、７００円が相場というか脳内計算が成り立つ感じでしょうか。
最近、このような豚骨とご無沙汰しているのは、この価格面にいろいろ思う事があってかな？と思っております。
はち ～減量中～ | 2013年11月13日 12:30こんにちは～。
ワタクシも長浜ラーメン好きですが‥
本場で食べた事ありませんwww
昔､仲間と深夜に足立区の田中商店に通ったのが懐かしいです＾＾
よっしーＲ | 2013年11月13日 14:02こんばんは(^^ゞ
＞スープは微かに獣臭が残りはするがそれ以上に充分な旨味が抽出された微クサ旨
通勤路に長浜ラーメンのお店は有りますがお店の外まで漂う独特の香にビビッて
中々入れませんm(__)m
九州系は以前九州じゃんがら 赤坂店で頂いて美味しかったので
単に食わず嫌いなだけかも知れないのですが…
ひろき | 2013年11月13日 16:55今晩は～
ここのスープは結構、澄んでいますな～
爺は、豚骨にキクラゲ、辛子高菜必修でツ！
loco-G | 2013年11月13日 20:04こんばんわ～
う～ん、見た目はやっぱりちょっとスープの色がねーｗｗ
ってところでしょうか？
自分はトラック時代、本場長浜港近くの「長浜屋」さんや屋台も結構食べましたがあちらでは、
具材は殆ど載ってなくてチャーシューに至ってはこそげ切ったものがほんの少しで地元の方は、
屋台でたくさん食べて飲んで〆で替え玉するのが普通なんでビジュアル的にはこんな感じだったかなぁ？
当時はラーメン一杯350円だったと記憶してます。
あぁ～また行きたいなぁ・・・ｗｗ
バスの運転手 | 2013年11月13日 21:21呑龍は長浜の味ばい。
Dr.KOTO | 2013年11月13日 21:39こんばんみ～♪
秋殿のおっしゃる通り、替え玉100円派ですｗ
2発替え玉するとワンペーパーオーバーだもんねぇ～（苦笑）
ももたろう | 2013年11月13日 22:41こんばんはー
本場を知ってますが一蘭なん¥750くらいしますしピンキリですからね。
(間違いなく一蘭には行きませんが)
替玉はやはり¥100dしょうね。
茹で加減が柔め〜粉落としまであるのは本場の証拠でしょうかv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2013年11月13日 23:01どうも～
替玉100円以上は論外です！ｗ
100円超えたら絶対しないですね。
corey（活動終了） | 2013年11月14日 11:47長浜ラーメンを本場で食べる機会など中々ないので、
中々興味深いですね、、、
ただ、やっぱり仰る様に、「高い！」って思います
ひ～わん | 2013年11月14日 16:33こんばんは！
場所代もあるんだろうけど、替玉￥150は確かに微妙ですね。
半玉で￥100とかあればいいんだけど。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月14日 20:02>まるまる(°…°)四隅踏破さん
確かに博多から麺を運んでいると考えるとコストは掛かっているのかもしれませんね。
でも近隣には500円で替玉1玉付く豚骨ラーメンのお店もあるんですよね・・・
☠秋☠ | 2013年11月15日 16:23>はち ～減量中～さん
いえいえ、皆さんそれぞれに仕事や生活がある訳で、そこに優劣は存在しません。
＞豚骨とご無沙汰しているのは、この価格面にいろいろ思う
その辺はお店によりけりでしょう。
上にも挙げた「風龍」等は実質ワンコインで替玉一回できますからね。
価格が気になるようであればそういうお店を攻めてみるのも一興かと。
☠秋☠ | 2013年11月15日 16:30>よっしーＲさん
＞足立区の田中商店
あー、コチラ行ってみたいんですよね。
以前お台場の支店に行って本店と同じ看板同じメニューなのに値段が本店より高くて( ﾟДﾟ)フザケンナ！と思った覚えがありますw
☠秋☠ | 2013年11月15日 16:33>ひろきさん
じゃんがらって確か10年以上ご無沙汰なんですがアレは東京向けに大分スポイルされた豚骨ラーメンという印象です。
恐らくじゃんがらを基準にしているとクサ旨豚骨はキツいかもw
ま、意外にハマるという可能性もあるので先ずは一度実食あるのみ！
☠秋☠ | 2013年11月15日 16:38>バスの運転手さん
350円ですかぁ。
今ではきっと本場でもその値段で食べられるお店は少ないんでしょうね。
仕事で九州に行ったことはありますがラー食経験は無いんですよね。
☠秋☠ | 2013年11月15日 16:42>ラーメンロックンオヤジ【上陸】さん
成程、確かにピンキリなんでしょうな。
恐らく自分も仮に九州に行って一蘭には入らないかなぁ(本店以外)w
＞茹で加減が柔め〜粉落としまであるのは本場の証拠
以前都心のとある豚骨専門店で茹で加減の一番上に「生」と書かれててビビった覚えがありますw
☠秋☠ | 2013年11月15日 16:54>corey（活動終了）さん
まぁ確かに100円以下がが望ましいんですが＞100円超えたら絶対しない という程絶対的な拘りでもないです。
特に今回はもう1店入ってる時間的余裕がなく1玉では量的に満足できなくて・・・
☠秋☠ | 2013年11月15日 16:57>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞半玉で￥100とかあればいいんだけど
でもそれだと替玉1玉より割高じゃないですか(1玉量だと200円になるので)。
仮にあっても寧ろそっちは絶対頼まないかなぁw
☠秋☠ | 2013年11月15日 17:03
この日仕事は汐留で～、の出勤前に早めの夕飯。
当初は別のお店を狙う予定でしたが時間的に余裕が無く(業務上の)目的地から至近のコチラに半ば駆け込み気味に入店。
先客6名、何れも飲み客。
どうやらコチラは(ランチタイムはともかく)夜は軽く飲んで〆にラーメンというスタイルで利用するお客さんが多いようですね。
メニューを見れば成程、一品おつまみが充実してます。
とはいえコチラはこれから仕事を控えている身なのでコチラのデフォとなる表題をオーダー。
柔め～粉落としまで設定された茹で加減はバリカタで。
待つこと2～3分で提供。
それではいただきます。
一見透明感があって清湯スープのようにも見えますがコレはスープ表面に結構厚めの油の層があるため。
箸で軽く攪拌すると全体に馴染んでいったかな。
そのスープは微かに獣臭が残りはするがそれ以上に充分な旨味が抽出された微クサ旨。
麺は如何にもな低加水ストレート極細麺。
「バリカタ」指定でしたが個人的には「カタめ」程度の茹で加減。
歯切れ良く麺味もしっかりとした中々美味い麺です。
厨房には「鳥尾製麺所」書かれた麺箱。
調べてみると本場博多の製麺所らしいですね。
麺量は体感で110～120g程度。
具はキクラゲ、青ネギ。
え～チャーシュー無しかよー、と思ったらネギの下から薄くてパサ気味なロース肉が一枚発掘されました。
キクラゲはコリコリ、青ネギはちょっと風味が弱いかな。
諸兄のレビューを拝見するにそこそこ本場に近い雰囲気の一杯のようですね。
本場で食べたことのない自分には分かりませんが。
何れにせよラーメンと替玉、それぞれあと50円づつ安ければというのが正直な感想。
若しくは他のお客さんのように飲んだ〆として食べればもう少し満足度は上がったかも。
ごちそうさまでした！