初訪店めぐりが続きます。この日は職場から家とは真逆のお店です。２０時過ぎですがお客が絶えません、地元に愛されてる感じのお店ですね。

スープ：27/30点　　赤城鶏を使用との白湯スープはやわらかな優しい旨みを出しています。臭みは皆無、塩分控えめでこんなに飲みやすい鶏白湯は初めてです。　「絶妙」は鰹節の出汁とのＷスープとの事ですが、節は完全に裏方でこっそりサポート程度。しっかりマクハリで美味しいです。　ラー油？は好みが分かれるところでしょうが、個人的には無くていいかな＾＾；

麺：18/20点　　中細麺とはいっても博多一番さん位のれっきとした細麺です。芯のある硬めのゆで加減で粉感もありウマいです＾＾　　替え玉で極細麺をいただきましたがこちらはビーフンを思い出しました＾＾；　　中細が好みでした。　１１０ｇとの事です。

具：15/20点　　メンマ代わりにゴボウ、二種のネギ、柔らかな鶏チャーシューは味付けも良くウマい。　ただ、７５０円のトッピングとしてはややサミシイ感じです。

ＣＰ，量：6/10点　　替え玉、ライス共に１２０円でわずかに高めか＾＾；

接客：9/10点　　オーナーさんを筆頭に、店員さんも皆さん笑顔でとても好印象です。

満足、リピート：6/10点　　帰りにくじ引きで割引券がいただける等、考えられてます。　が、今回私のオーダーミスです。　餃子がうまい！！とのことで私にしてはかなり珍しくオーダーしたのですが、餃子の濃いめの味で後半のスープの味が全くわからなくなってしまいました；；　　一般の方にはとてもおいしい餃子でしょうが、スープを味わうには失敗でした。　　ラーメン屋で餃子は今後封印して、また再訪したいと思います。　ハイレベルなスープと麺をもっと味わいたかったなぁ、、、、