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12月2日までの期間限定メニュー。いつものように具沢山なので、麺は普通盛でお願いした。普通サンマーメンと言えばモヤシがメインの印象があるが、これは違った。豚肉、モヤシ、ニラ、タケノコ、キクラゲ、赤ピーマンなどの炒めものに加えて、鶏肉とネギをオイルで和えてほんの少し辛めに味付けたものが上部に乗っていた。そのため味の系統が2つ混在していて、それらが徐々に混ざり合い複雑な味わいを楽しむことができた。餡掛けは弱めではあるが、スープには油膜が張っていて熱々、味はすっきりしていて具材を引き立てているようだった。麺は中細ストレートで、スープや具材に負けない力強さがあった。具材とスープと麺のバランスが絶妙だと感じた。ごちそうさマゲ。
さとこ
☆ふじお☆
PINCHAN
いつものように具沢山なので、麺は普通盛でお願いした。
普通サンマーメンと言えばモヤシがメインの印象があるが、これは違った。
豚肉、モヤシ、ニラ、タケノコ、キクラゲ、赤ピーマンなどの炒めものに加えて、鶏肉とネギをオイルで和えてほんの少し辛めに味付けたものが上部に乗っていた。
そのため味の系統が2つ混在していて、それらが徐々に混ざり合い複雑な味わいを楽しむことができた。
餡掛けは弱めではあるが、スープには油膜が張っていて熱々、味はすっきりしていて具材を引き立てているようだった。
麺は中細ストレートで、スープや具材に負けない力強さがあった。
具材とスープと麺のバランスが絶妙だと感じた。
ごちそうさマゲ。