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開店から1年を超え、しっかりと根つ”かれたご様子。開店当初からのファンの一人として、嬉しい限り。スープは、『鳥取県産の大山鶏をスープのメイン素材に採用』(←オフィシャルブログから引用)して、旨味と深みが増しました。塩味の肩ロース(写真の手前にある2枚)も絶妙です。