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2013.11.6 PM12：10 店内先客ナシ 後続多数仕事の移動中にフラワーテーブル席に座り、表記メニューを注文この店の看板メニューとの噂だが、誰も注文しとらんね(^^;)卓上調味料は酢・胡椒・唐辛子が置かれとった７分程でラーメン登場！スープはマーボーの餡が粘度をもたらすジュニアミドルドロンジョ系醤油スープマーボー豆腐は醤油、ニンニク、唐辛子で味付けされており、スープとの相性を考慮すると、ラーメンと同じ醤油ダレを使用していると思われる。辛さは中辛レベル、辛味は唐辛子で補うべし塩分濃度は若干高めで良好、味の輪郭ははっきりしとる麺は前回 http://ramendb.supleks.jp/review/772123.html同様のため詳細は割愛するが、餡の絡みを考慮するともうチョイ太い麺でいただきたいところ具はマーボー豆腐、ネギの構成ライスよりラーメンに合うマーボー豆腐やと思う個人的にはデフォのラーメンより好き♡被災地応援(+5点) で表記の採点
まぁぼぅめん って書くとエロく感じるｗｗｗ
どうもです！ 私こういうの嫌いじゃないですよ～ ただ、辛すぎなきゃ！
ジン１９７１
ジン１９７１
仕事の移動中にフラワー
テーブル席に座り、表記メニューを注文
この店の看板メニューとの噂だが、誰も注文しとらんね(^^;)
卓上調味料は酢・胡椒・唐辛子が置かれとった
７分程でラーメン登場！
スープはマーボーの餡が粘度をもたらすジュニアミドルドロンジョ系醤油スープ
マーボー豆腐は醤油、ニンニク、唐辛子で味付けされており、スープとの相性を考慮す
ると、ラーメンと同じ醤油ダレを使用していると思われる。
辛さは中辛レベル、辛味は唐辛子で補うべし
塩分濃度は若干高めで良好、味の輪郭ははっきりしとる
麺は前回 http://ramendb.supleks.jp/review/772123.html同様のため詳細は割愛するが、餡の絡みを考慮するともうチョイ太い麺でいただきたいところ
具はマーボー豆腐、ネギの構成
ライスよりラーメンに合うマーボー豆腐やと思う
個人的にはデフォのラーメンより好き♡
被災地応援(+5点) で表記の採点