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初訪問。事前に調べた情報によるとこちらの店主、かなり恐いらしいが、全然普通でむしろ愛想よく拍子抜けした。11時店着、席の半分が空いていて好きな席を選べたので出口近くの角席に着席。10分程でコール、着丼。スープは乳化していて豚味がはっきり味わえる濃厚タイプ。カエシは弱く感じたが、卓上ボトルで追加して自分好みに。コールしたニンニクが強烈に効いていて辛かった。麺は中太縮れでのど越しツルツル歯ごたえモチモチ、スープとの絡みは良いがスープの吸いは悪く小麦の味が強く感じる。小でもかなりの量で300㌘オーバーはあったんじゃないかな？ヤサイはシャキシャキとクタ～が混在でキャベツ多目、コールしたので量が多く食べきるのに苦戦した。ブタは薄切りながら味付け濃い目で肉肉しく旨い。お土産で買った炙りブタとブタ飯が楽しみだ。麺だけが若干好みからハズレていたが、なかなか旨い一杯だった。変わりメニューも色々あるので是非再訪して試してみたい。ごちそうさまでした☆
なきむし22
A.U
cheese
田畑 公崇
リミナル
11時店着、席の半分が空いていて好きな席を選べたので出口近くの角席に着席。10分程でコール、着丼。
スープは乳化していて豚味がはっきり味わえる濃厚タイプ。カエシは弱く感じたが、卓上ボトルで追加して自分好みに。コールしたニンニクが強烈に効いていて辛かった。
麺は中太縮れでのど越しツルツル歯ごたえモチモチ、スープとの絡みは良いがスープの吸いは悪く小麦の味が強く感じる。小でもかなりの量で300㌘オーバーはあったんじゃないかな？
ヤサイはシャキシャキとクタ～が混在でキャベツ多目、コールしたので量が多く食べきるのに苦戦した。
ブタは薄切りながら味付け濃い目で肉肉しく旨い。お土産で買った炙りブタとブタ飯が楽しみだ。
麺だけが若干好みからハズレていたが、なかなか旨い一杯だった。変わりメニューも色々あるので是非再訪して試してみたい。
ごちそうさまでした☆