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ポテトはしな々派
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コメント
どうもです！
濃厚な白味噌ですか～
余り見ないですね～それ故に食べてみたいですよ。
ケミカルは使いすぎなければ肯定派です～(^^)
３ちゃん | 2013年11月17日 10:53こんにちは
トロリ系味噌。
これも美味しそうですね。
杯数が限られるので、こちらも死刑宣告が怖いですが、
そうそう水戸は行けないので、連食パターン悩みます。
ももも | 2013年11月17日 11:13こんにちわです。
最近行ってないなぁ。
白味噌好きなんですよね！無理矢理水戸仕事つくらねば。
ラーメンおやじ | 2013年11月17日 12:37どうも～
白味噌大好きです・・赤味噌よりw
でも味噌でラー油が垂らされているって珍しい。
ライスと合うでしょうね～
でも僕はチャーハンで食べたいな～w
CP・・むじゃき、あそこは別格でしょうww
右京 | 2013年11月17日 13:17どもです
白味噌のスープにラー油の赤とネギの緑が映えますなぁ。
ラーメン二郎みたいななりふり構わないジャンクな盛り付けも嫌いじゃないですがこういう彩り鮮やかなのも食欲をそそりますね。
☠秋☠ | 2013年11月17日 14:53ピップさん，どうもです。
こちらの味噌は未食なんです。
高評価なのでいただいてみたい。
RAMENOID | 2013年11月17日 15:14お久しぶりです（笑）
白味噌はトロリですかー(^o^;
こちらのお店ではシャバの味噌ラーメンを背脂抜き、細麺、でオーダーしているくらいなので、トロリは私には厳しいでしょうねー(ー_ー;)
うまこ | 2013年11月17日 15:52毎度～
綺麗なラーメンやね～
宿題が増えた～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年11月17日 16:39こんにちは。
白味噌情報ゲットしてからの行動が相変わらず早いですね。
12時過ぎでもこちらの限定大丈夫そうですね。
glucose | 2013年11月17日 16:47限定ですかぁ〜♪
いいですね〜☆
こちらのレベルの高さは、実感しております！
外れがないですよね〜☆
tomokazu | 2013年11月17日 19:48こんばんは。
私も味噌は食べたことないです。
っと言っても、お店は開店当初の１回だけです。
あらけん | 2013年11月17日 19:59こんばんは！
冬の限定といえば、味噌が鉄板ですよねェ〜
トローリとした白味噌、食いたーい！！
仮に腹一杯でも、ライス追加しちゃいそう~_~;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年11月17日 20:38こんばんみ～
白味噌にラー油と糸唐辛子の赤の彩りがイイ感じですね～
こちらの味噌、結構好みでした♪
また寄ろっかなぁ～
ももたろう | 2013年11月17日 21:56こんばんは．
白味噌万歳，化学の力万歳です．
寒くなったらやっぱりこういうのが良い．ライス付きで食べたい．
Paul | 2013年11月17日 22:35あーーー！すみません！！！
私のコメント、味箪笥さんだと思って、書いてしまいました！！！
花菱さんは、味噌ラーメンのトロミにやられてしまい、
あっさり醤油をリベンジしようと思っていて、再訪できてないお店です･･･
近々行ってみようと思います
うまこ | 2013年11月17日 23:20＞さんたろ
確かに濃厚な白味噌って初めてです。
こちら、お勧めです。
ケミカル感も含めてw
＞もももさんへ
ししゃもを食べた後、行かれたようですね。
美味しいですよね♪
レヴューを待ってます。
＞ラーメンおやじさんへ
尖りの無い円やかな白味噌は美味しいですよね。
是非、無理矢理、仕事を作って下さいw。
＞右京さんへ
白味噌いいですよね♪
このラー油は風味が良いです。
確かにチャーハンも美味しそう♪
＞秋さんへ
やっぱり美味いラーメンは見た目から判りますよね。
この一杯で私の中の水戸ランキングの順位がグーンと上がりました。
＞RAMENOIDさんへ
こちらで味噌が未食とは意外です。
白味噌美味しいですよ。
是非♪
＞うまこさんへ
二度もコメありがとですw。
こちら、清湯な煮干系も凄く美味しかったですよ。
お勧めです。
＞会長さんへ
見ただけで美味いって判りますよね。
課題が山積みですねw。
＞glucoseさんへ
思いの他、常連さんは気に入ったメニューがあるんですかね。
結構、遅くても大丈夫だと思います。
初日だから？
＞tomokazuさんへ
レベルが高いですよね。
何を食べても美味いです。
＞あらけんさんへ
オープン時に来店しているとは流石です。
味のアップしていると思うので、是非～♪
＞ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんへ
旨味の濃いスープがタップリなので、ライスは欲しくなりますね～。
お腹一杯でもw
＞ももたろうさんへ
そそるルックスでしょ？
彩りだけではなく、味的にも良いですよ～。
また、お寄り下さい。
＞Paulさんへ
化学が進歩を感じる白味噌ですw。
ライスインがお勧めです。
ピップ | 2013年11月18日 12:38
この日から始まった冬の限定メニューです。
味噌が人気な印象ですが、自身、味噌は始めて。
厨房に店主さん、接客は女性一人で先客も多かったのですが、１５分程で着ラーは有り難いです。
ややトロミのあるスープから。
魚介系、動物系と白味噌が一緒に熟成されたかのような、一体感のある味わいです。
白味噌が一人で顔を出すことは無く、甘味や円やかさも伴い、常に後ろにいる印象。
そして、スープは旨味がとても強いです。
これほど強い旨味は化学の力を借りてるかもしれませんが、美味いです。
最後は、少しクドく感じるほど、美味いです！w
グルリと回し入れたラー油も、辛さより香ばしさが強くて、風味が良いですね～。
トロリとしたスープの演出は、主にモミジでしょうか？
麺は加水低げな中太ストレート麺。茹で上げはやや固めでジャスト。
麵肌はザラっとしてますが、トロミのついたスープがのってきてツルッと口に運ばれます。
しなやかさも有り、モチムチで粘りが強く、最後はプツッとした歯切れの良さ。
小麦感も良好です。この自家製麺は美味しいですね～。
麺量は体感１６０ｇ程度でしょうか？
具は、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子です。
バラロールチャーシューは厚みや大きさも充分です。
脂の入り方が良好でホロッと崩れ、炙りの香ばしさも感じられます。
短冊メンマはコリコリで良い箸休め。
２種のネギもタップリ目で嬉しいです。
糸唐辛子は彩りで。
途中、ライスが欲しくなります．．．
平日のお昼はライスまたは大盛り無料が無くなったのは寂しい限りですが、＋５０円でもライスを頼めば良かったかな？と少し後悔しながら、フィニッシュ．．．
少しだけスープを残して完食です。
改めて、レベルの高いお店だと思いました。
むじゃきの限定を食べ慣れると、CPが気になりますが、それは酷．．．
こちらのメニュー、かなり好きです♪
ご馳走様でした。