2008/2/25 15:00入店

皆さんこんにちは。
再訪です。
午後とあって客足は引いていますが、大型車が２台あって、ドライバーとおぼしきお方は既に飲んでいますね〜。

前回は味噌を頂いたので今回は塩。
何やら怪しげなキャッチコピーが気になりますが…ｗｗ
ちなみに前回の味噌チャーシューは『キングオブミソ』だそうです。
『キングオブミソ』は味噌バターコーンだろ〜と心の中で突っ込みつつオーダー。
今回はトッピングなしです。

７分で到着。
では『いただきます』
具は、もやし（と韮と人参）、メンマ、チャーシュー１枚、ネギ、海苔、そしてバター。
味噌と同じ具の取り合わせです。
バターが溶けていない部分からまずはスープを。
ん、あっさり塩ですが鶏ガラ・豚ガラの獣系は感じませんね。
昆布と野菜だけでしょうか。
ダシ感弱めですが、中々の味わい。
塩気、課長の旨味も十分ですが、やはり前回同様ぬるいですね…。
ちょっと嫌な予感がしますが、バターを溶かして頂いてみます。
ん〜、やはりこの弱いダシではバターには太刀打ちできませんね。
コクはプラスされましたが、かなりバターの風味に負けてしまいました。
自分で乗せておいて何ですが、こちらの塩にはバターはいらなかった様です。
麺は味噌と同じ中太縮れ麺。
特筆する事はありません。
野菜はやはり９割５分がもやしで、人参と韮は気持ち入っている程度。
軽く火を通してあるのですが、どうやらスープで煮込んだのではなく、湯通ししただけの様です。
もやしのシャキシャキ感はいいのですが、もう少し味付けが欲しいところ。
しかも麺量に対してもやしの量がハンパないですね。
チャーシューはバラ巻きのものがデフォで１枚。
こちらも冷蔵庫から出したのをそのまま乗せただけの様で冷え気味。
チャーシュー自体の出来はまずまずなだけに勿体ない…。
あれれ、メンマも冷え気味ですか〜ピーク過ぎたから冷蔵庫にしまっちゃったんですかね〜。

全体的にぬるめなのが残念…
麺に対してもやし過多なのも、コスト優先な感じであまり印象は良くないです。
韮と人参もごくわずかでしたし。
昆布のみ（？）のスープはこの辺りでは珍しい味わいで面白いんですがね〜。

『御馳走様でした』