どんぐり
R.J
トーキョースペリア
とんこつおいなり
ふじみ野1stさん
コメント
おはようございます。
あらっ!!千葉初採点でしたかぁ〜
中々高得点でヨカッタですね〜このお店の場合、スープと言うよりは
やはり塩分の好みの差が、点数に表れますね〜。柏までお疲れ様です。
>アブラ多目にすれば私の採点は上がりますよｗ
続く。
それってアブラー隊ですと宣言していると僕は受け取りますが(爆)
続くという事は・・・当然連食ですよね〜w
右京 | 2008年2月29日 09:50おはようございます。
出張お疲れ様です。
王道屋もチェック店なんですが、気になるお店がありすぎて後回しになっています(^^;)
柏で途中下車で、続く。。。という事は連食ですか〜〜
ユー坊 | 2008年2月29日 10:41＞右京さん
そちらにお返事します。
＞ユー坊さん
私も行きたいお店の上位の方にあったんですが、中々行けず…今回行けたのが良かったです。
かえしが立ち気味なので、好みが割れそうですが、バランスの良さが光った一杯でしたよ。
人気の高さも理解できましたし、良い経験ができました(^_^;)
どんぐり | 2008年2月29日 13:35こんにちは
千葉県初採点でしたか！ 今までスルーしてきたのですねｗｗ
塩分濃度で好みが別れる店なんですが、なかなか満足された様子ですね。
自分も今度万能ネギを試してみます。
ジン１９７１ | 2008年2月29日 17:01
東葛エリアの皆さん、こんにちは。
東京での仕事が思ってたより早めに終わったので、本日は常磐線の柏駅にて途中下車。
以前から食べてみたい！と憧れていた王道家へやってきました。
ちなみに千葉県初採点です。
食券機でラーメン(590円)の食券を購入…トッピングだけは現金なんですねｗ
知りませんでした…現金トッピングは万能ネギ(80円)…採点は無かった記憶がｗ
寸胴の目の前の席に座り、店員にお好みを麺は柔らか目でお願いしました。
この席は、豚骨臭が心地良いですね(^_^;)
待つこと大体8分後に注文した品が登場。
かなり濃い目の色のスープですね(^_^;)
具は肩ロース肉チャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草、トッピングの万能ネギ。
チャーシューは肉の旨味もしっかりあり、燻味が口の中に広がるのが良いですね。
この手のチャーシューは食べる人を選びますが、私的には好きなタイプです。
ほうれん草の茹で加減は適度で、甘味があるのでスープと共に美味しく頂けますｗ
海苔はやや薄めですが、海苔の香りもしっかりあり、麺と一緒に食べたり、スープに浸して黒胡椒を包んで食べて楽しみます。
万能ネギは、ネギ好きならお勧めｗ
他に白髪ネギもあったのでこちらもいつか試してみたいです。
麺は酒井製麺の太麺で短めの長さが食べ易いです。
柔らか目は、私的にはスープの持ち上げ感が良くなるので好きなんです。
コシがありモチっとした食感の麺はスープと一緒に食べている感覚がありますよ。
スープは言わずと知れた豚骨醤油で鶏油はやや少なめかな。
思ってたよりパンチが無い点が好印象。
そんなにしょっぱさも感じなかったです。
豚骨濃度はそれ程なく乳化度が低めですが、醤油ダレの濃さとのバランスが光ります。
味的には濃い目の味なんですが、鶏油に頼らず、豚骨の旨味と醤油のコクが口の中で広がる点が良いですね。
あっと言う間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)
点数は…これ位で勘弁して下さいｗ
アブラ多目にすれば私の採点は上がりますよｗ
続く。