2/28 17:15頃入店。先客3人、後客6人。

王道家で食べ終えた後、帰りの特急列車までまだ時間があるということで連食モードに突入。
興味を引くメニューがたくさんある匠神角ふじ 柏店へやってきました。
連食じゃなければ、登山でも良かったんですがね(爆)
食券機でまぜそばの食券を購入し、席に着きます。
まぜそばは食券に限定と書かれていたので期間限定メニューなのでしょう。
この時間帯は店主1人で切り盛りしていました。
カウンター席のみで非常に狭いという印象が強いです。
卓上に醤油漬けニンニクが備え付けられている点がちょっと珍しい点ですかね。

待つこと大体8分後に注文した品が到着。
はい、小山ですｗ
ちょっとだけ…参ったなぁ…状態に陥りました。
だって連食ですもん(苦笑)
具は大量のもやし、少量のキャベツ、刻み玉ねぎ、枕木チャーシュー、メンマ、辛肉味噌、粉チーズ。
麺は極太の角ふじ特有のBB麺。
タレはふじ麺のかえしかな。
辛肉味噌と混ざることで辛目の味がついて、さらっとした液体のアブラは結構あります。
それをよ〜く混ぜ混ぜして、食べ進めます。
枕木チャーシューは鶏肉で脂身もなく、かなり柔らかくて美味しいですね〜(^_^;)
メンマは箸休めとして活躍。
苦戦したのはもやし(爆)
茹で加減が好みじゃないんですよ。
もう少しシャキっとした茹で加減だと食べる速度が加速するんですが、外側シャキ！内側シンナリはちょっと苦手(笑)
…ようはちょっと水っぽいんです。
スープがあれば、気にならないレベルだと思いますが…。
食べている時に意外と活躍していたと感じたのは刻み玉ねぎと粉チーズ。
玉ねぎの清涼感は、この汁なしには欠かせないと思いましたし、粉チーズの風味が麺に絡まると何とも言えない満足感に襲われます。
ここの麺は経験上かなりのバキバキ度。
ここまで固い麺ですと、自然と噛む回数が増え満腹感がすぐにやってきますが、辛肉味噌の辛さも麺に絡まってくるので、この汁なしは面白いと思いましたよ！
ご馳走様です(^_^;)

もやしが多過ぎで混ぜ難いのが難点の匠神角ふじ 柏店のまぜそば。
店主が楽しそうに作っているのも印象的でした。
すみません、スープ割りを楽しむ余力はなかったです(爆)
採点は…連食なのでこれ位で勘弁して下さい。
もやしの状態が自分の好みから少し外れているのもありますし、空腹だったら多少採点は変わってたと思います。

…帰りの特急列車に乗り込み茨城に帰るのでした。