■2013年11月15日(金)晴 22:41訪問 22:55着丼。2013年283杯目(11月16杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が9℃を表示して涼しく感じました。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生(みなせ)』に訪問して【角ふじラーメン(中盛・野菜増し・ニンニク増し)700円】を頂きました。金曜日の夜なので遠慮しないでニンニク増しを注文しました。
■角ふじラーメンは、メルマガクーポンを使用して550円で頂きました。
■訪問時に先客が10人いて、その後、7人が来店して満席状態になりました。
■もやし、キャベツ、チャーシュー、背脂がトッピングされていていました。野菜がたっぷりトッピングされて、こってりした醤油スープで美味しかった。久しぶりに角ふじラーメンの中盛を頂きましたが何とかやっと完食しました。野菜増しにする場合は、麺の量を並盛にした方が良いと思いました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★
⑦味等：美味しい