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叉焼がバラ肉2枚乗せになってましたが、開店当時よりはるかに進化していて驚きました。細麺ですがスープとの絡み具合が非常に良く計算されている点、濁ってとろみもあるのでゲンコツ系と思い気や臭みの無いあっさりした醬油スープ、乗せられた細ネギと青ネギのバランスがまた最高。叉焼の柔らかさと味付けがスープにマッチ。札幌から転勤7年にして仙台中華そばとしては最高の品質に遭遇です。あくまで個人的な感想ですけどね。
道産子
カナキン
けＮぢ
ayashi
叉焼がバラ肉2枚乗せになってましたが、開店当時よりはるかに進化していて驚きました。
細麺ですがスープとの絡み具合が非常に良く計算されている点、濁ってとろみもあるのでゲンコツ系と思い気や臭みの無いあっさりした醬油スープ、乗せられた細ネギと青ネギのバランスがまた最高。
叉焼の柔らかさと味付けがスープにマッチ。
札幌から転勤7年にして仙台中華そばとしては最高の品質に遭遇です。あくまで個人的な感想ですけどね。