コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんにちは
確かに麺が札幌ラーメンみたいな綺麗な黄色ですね～ 好きですよ～ こういうの！！
チャーシューも美味しそうですし、野菜から出た自然の甘みの塩豚骨なのですね！
写真からも美味しそうなオーラが漂ってますね～
ひ～わん | 2013年11月21日 13:01なんと！１位なんですか！
ではワタシも再訪してみます。
味玉もいい色ですねｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月21日 14:51どもです
コチラは未訪なんですが気にはなっているお店です。
でもこれだけミルキーな豚骨スープを炊いてるのに
＞店内も豚骨独特のケモノ臭さは無く
だと逆に疑わしく思っちゃいます。
ホントにお店でスープ炊いてるの？ って。
☠秋☠ | 2013年11月21日 16:14こんばんは(^^ゞ
豚骨ですかぁ～
あの独特の香りが苦手なのですが
一回試してみたいなぁとは想っているのです
食わず嫌いの可能性があるので…ｗ
ひろき | 2013年11月21日 18:06こんばんわ～
コチラも再訪しなきゃ！ｗ
再訪したいお店が沢山あって困ってますよｗｗ
たく☆ | 2013年11月21日 18:25こんばんはー
期待の新店部門第１位ですか
こういう豚骨なら女性のウケ良さそうですね
ミルキーでクリーミーで美味しそう
キング | 2013年11月22日 00:26おはようございます。
そういえばコチラ‥新人部門で1位でしたね～(*^｡^*)♪
行ってみようかな‥( -_-)
よっしーＲ | 2013年11月22日 07:33 こんにちわ～
＞北海道産小麦使用の道産子麺？
↑コレって「西山製麺」さんみたいな麺ですかね？
自分も気になっているんで実際早く食べてみたいですｗｗ
バスの運転手 | 2013年11月22日 09:27おはようございます！
コチラは1年くらい前に訪問しましたが、塩豚骨はまだ未食です。
麺といい卵といい、北海道の雰囲気が漂っていて楽しそうですねェ〜
醤油豚骨共々、再訪して味わってみたいなァ(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年11月23日 08:05ひーわんさん、コメントありがとうございます
麺がモチシコで印象的でした。北海道産の小麦ってメニューで読んだからそう感じたのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月23日 15:35まるまるさん、コメントありがとうございます
味玉の完成度もなかなかでしたよ。コチラでの必須アイテムになりそうです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月23日 15:37秋さん、コメントありがとうございます
わりとオープンなキッチンなのに豚臭くないのはそういえば不思議ですね。2階建ての店舗なのでまさか下ごしらえは2階でやってるとか？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月23日 15:42ひろきさん、コメントありがとうございます
自分も豚骨＝コッテリなイメージでしたが、香りも味もスマートでしたよ。豚骨ラーメン嫌いの方にも是非味わってみてもらいたい一杯です(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月23日 15:44たく☆さん、コメントありがとうございます
東上線沿線はホントラーメン屋さんが多いですよね。月限定巡りだけで精一杯ですよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月23日 15:46キングさん、コメントありがとうございます
最近はラーメン屋さんでも女性一人で入りやすくなりましたよね。ほんと日本の大衆食ですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月23日 15:48よっしーRさん、コメントありがとうございます
ラーメン本見なかったら行かなかったかも。RDB以外にもアンテナを張っとかないとイケマセンね(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月23日 15:49バスの運転手さん、コメントありがとうございます
博多麺のポキ感と関東の麺のコシを併せ持ったなかなかの食感でした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月23日 15:52ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
豚骨醤油も楽しみです。そして数量限定の豚トロチャーシューなるものもあるんですよ！再訪必至です(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月23日 15:56こんにちは！
こちらは、ときどきお店の前を通って気になっていました。西山製麺に近い麺は、好きな麺なので近いうちに食べに行ってみたいと思います ^ ^
麺’s | 2013年11月24日 12:00麺'sさん、コメントありがとうございます
西山製麺さんかどうかは分からないですが細身ながらプリッとしていて美味しい麺でした。つけ麺の平打ち麺といい麺の食感が印象的なお店でした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月24日 18:11
お品書きの各食材のコダワリを読みながら待つこと数分で着丼、頂きま～す！
まずはスープからひと啜り。
豚・鶏・十数種の香味野菜を丹念に煮込んだというスープは玉葱・人参・ニンニクに加えてほのかな甘みはサツマイモ？お野菜の旨味が動物の旨みをまぁるく包み込んでミルキーでクリーミー。豚骨ラーメンって飲んだ後ってイメージがありますが、豚骨にしては油分が控え目だし臭みも無いのでこれならアルコールで膨れた胃袋にもスルッと入って行きそうです(^^)
麺はゆるウェーブの細麺。博多産の白い極細麺というよりは黄色いラーメンの麺といった感じ。それもそのはず、コチラは豚骨がウリながら北海道の店舗の埼玉へ移転だそうで北海道産小麦使用の道産子麺？とのこと。自然な甘みとプリッとした歯ごたえがあります。
具材はチャーシュー・メンマ・刻み万能ネギ・海苔に追加の味玉。
チャーシューは大判が2枚。ホロリと柔らかでお味は軽い炙りが入ってビターなタレが染み込んでいて洋食のローストビーフ、いや豚肉だからローストポーク？みたいな味わいです。
メンマはコリコリタイプ。ネギは万能ネギかな？
味玉はハーフで2個。醤油ダレが良く染みていて黄身はゼリー状、卵も北海道産なのかなぁ。
美味しく完食。豚の旨味をシッカリと感じさせながらも後味スッキリの豚骨ラーメンでした。店内も豚骨独特のケモノ臭さは無く清潔感のある内装、女性にも安心してオススメ出来る豚骨ラーメン屋さんです(^^)
豚骨の醤油verも頂きに伺いますね、ご馳走さまでした！