2008/02/29(Fri)17:30入店。先客なし。即刻着席。
注文してから出てくるまで約4分。早い。

麺は、ちぢれ細麺。光沢の無い、しっとりとしたタイプ。それをちょっと固茹ででイイ感じ。
スープは、鶏白湯というよりも、鶏豚骨。そこに魚粉が添えられる。
そして、ホロホロとした叉焼が、たっぷりと。

しっかりと撹拌すると、それらが混ざり込んで、絶妙。旨味成分が炸裂する。
いつもなら、胡椒とか、おろしニンニクとかをぶち込むのだが、それすら忘れて食べていた。

以前、某所で魚粉をブチマケた劣悪ラーメンを食べてから、魚粉に偏見があったのだが、こちらの使い方は、良い。非常に良い。

最近、狭苦しいラーメン店訪問が続いていたので、ここの広々とした空間は安らぐ。
駅から近いし、出来上がりも早いし、それに昼も夜も休憩時間を取らず、そして連日無休。
これなら、小腹が空いたら何時でも「ちょっと寄っていこうか」して裏切られないお店だ。
Very Good!

鶯谷での途中下車が増えそうな．．．
チャーシュー麺850円（大盛サービス）＋味玉100円＝950円。