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平日11:45頃到着。空席あり待たずに入店。店内入ってすぐ右側に券売機があります。今回は、看板メニューのようである肉煮干し中華そばに味玉トッピングをオーダー。スタッフの方々は見た目とても個性的。。着丼してチャーシューの多さにちょっと驚き。7-8枚は入っていたかな。冷静に考えれば、「肉」煮干し中華そばなので当たり前か。。味付けは濃すぎず薄すぎずちょうどよいです。ちょっと脂身多めでこってり感あります。スープはその名のとおり、煮干が利いてます。でも主張しすぎることなく、バランスを損なわず他の具材と調和していると感じます。表面に油の層があり、熱々でいただけます。麺は自家製麺のようですが、やや太めでモチモチした食感で小麦の風味も感じられ美味しいです。個人的には、肉をもう少し減らして、麺を多めにしたかった。次に食べるときは中華そば+大盛+味玉にしようと思います。中野はに行きたい店が他にもありますが、また行きたいと思えるお店でした。
Kenpi56
北崎ウンターデンリンデン
マーやん
7848
xxxx
タバサ
空席あり待たずに入店。
店内入ってすぐ右側に券売機があります。
今回は、看板メニューのようである
肉煮干し中華そばに味玉トッピングをオーダー。
スタッフの方々は見た目とても個性的。。
着丼してチャーシューの多さにちょっと驚き。
7-8枚は入っていたかな。
冷静に考えれば、「肉」煮干し中華そばなので
当たり前か。。
味付けは濃すぎず薄すぎずちょうどよいです。
ちょっと脂身多めでこってり感あります。
スープはその名のとおり、煮干が利いてます。
でも主張しすぎることなく、バランスを損なわず
他の具材と調和していると感じます。
表面に油の層があり、熱々でいただけます。
麺は自家製麺のようですが、やや太めで
モチモチした食感で小麦の風味も感じられ美味しいです。
個人的には、肉をもう少し減らして、麺を多めにしたかった。
次に食べるときは中華そば+大盛+味玉にしようと思います。
中野はに行きたい店が他にもありますが、
また行きたいと思えるお店でした。