2013/11/16訪問。

中野サンプラザで某アイドルさんのコンサートを見る前にラーメン店巡り。
中野近辺は勉強不足なのでRDBのランキングに素直に従います。

まずはこちらのお店へ。聞き覚えのなかった店名ですが、元我流旨味ソバ 地雷源だそうです。

初訪問のお店ではデフォラーメンの特製を頼むのがチル流。
肉増しだけでも良かったかもしれない、とは言いません。

バラ肉チャーシューで覆われた丼。厚みは無いですが、枚数は文句なし。１枚１枚も美味しいです。

スープを一口。。。なんじゃこら！ 旨み爆発！！ 煮干しの風味はそれほど感じませんが
鶏や豚の動物系なものも含めて旨みの絶対量がとても多いです。

麺はやや太めの四角い断面。オーソドックスな中華そばには似つかわしくない太さですが
このスープの凄みはこれくらいの麺じゃないと受け止められないかもしれません。
スープの味わいがしっかり伝わってきます。とても美味しい、中華そば。

終盤になってもスープのインパクトが薄れないので化調の存在さえも疑っちゃうレベルですが
まーとにかくビックリするくらい強烈なスープでした。中野に来たらマストで食べるべし！ ごちそうさま！