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75点
つけ麺+味玉[つけ麺/豚骨魚介]
伊予源氏車（愛媛県松山市）団和凸凹

松山市駅から路面電車沿いにお城方面へ。

東京（関東）には豚骨魚介スープのラーメン・つけ麺を提供するお店が星の数ほどありますが，愛媛にはほとんどないようです。
木曜日は100円トッピングがサービスと言うことです。サービスであろうと無かろうと味玉は注文しますけど。。。つけ麺のお供に味玉を注文して待つことしばし。

麺のどんぶりにはレモンが一かけ（個人的にはいらない）。スープの器には海苔に鎮座した魚粉が。
スープを一口。まんま関東ではなんも珍しくもない豚骨魚介のスープでした。でも美味しい部類。
スープの中にはメンマと薄いバラ巻きチャーシューとエビちくわ一切れと味玉。

麺は，少々歯ごたえにかける麺で，もうちょっと歯ごたえがほしいかな，と思う茹で加減。麺の味が余り感じられずに残念。バラ巻きチャーシューもブロック体の方がスープに合う上，食べやすいと思いました。味玉はスープとあっていい感じでした。

松山では貴重な味を提供してくれるラーメン屋です。

ごちそうさまでした。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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