夕食時、何やらコッテリしたものが食べたくなりコチラへ。
開店以来結構繁盛しているようで、常に客足が絶えずあるようですね。

17時50分の到着で先客5名。
前回は醤油を頂いたので、今回は「味噌らーめん 750円」をチョイス。
他の席の方を見ると、つけ麺なんかも結構オーダー率が高いですね。

店内は広いカウンターでして、背脂系のお店とは思えない綺麗な造りなんですよね。
お客に女性率が多いのもその効果かな？
店員さんは男性1名に女性3名。お一人は新人さんのようで、丁寧に指示を受けながら動いてますね。
待つこと6分ほどで配膳されました。

スープは背脂たっぷりでトロトロの味噌味。
ベースとなる動物系やお野菜のコクが確りと出張ってきますね～。
背脂が満遍なく振りかかり、ふっくらとした旨味と円やかさを魅せてきます。
味噌ダレもそれらの方向性に即して素朴な甘味を演出し、飲み口の豊かなスープへと仕上げています。

麺は中太のストレートタイプ。
そういえば「なりたけ」系ではこれくらい太いのは珍しい？
少し硬めの茹で上げで、ムッチリとした食感です。
味噌味と背脂を纏ってきて、相性は十二分に良いですね。
麺量は160gほどで標準的。

具はチャーシュー・メンマ・モヤシ・刻みネギ。
薄手のバラロールのチャーシューは甘めな味付け、脂身のノリがいいですね。
メンマのコリコリ感は良いアクセントです。
野菜類はシャッキリ食感が好ましいですが、少々ボリューム不足かなｗ

中盤からは卓上のおろしニンニクでベースアップ。
個人的には背脂系は醤油よりも味噌のがニンニクとの親和性が良い気がしますね。
辛味が欲しい方は豆板醤を少量入れても相性いいかも？

スープの勢いを味わいながら、完食。
う～んスープのトロっとした味わいがとっても魅力な一杯でしたね。
上質な背脂を使ってるとのことですが、確かに納得ゆくモノでした。
さりとてしつこさ無く食後も胃もたれしないので、こってり系を頂きたいときに重宝しそうです。

ご馳走様でした。