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「塩豚骨らーめん¥730」@麺屋信玄の写真そろそろ去年逃した限定の坦々麺が始まったかなぁと再訪。勘助のつけ麺verは提供していましたが坦々はまだでした。
 ってことで未食のレギュラーの中から「塩豚骨らーめん」をポチっとな!
 程なくして着丼、頂きま〜す♪


 まずはスープをひと啜り。
 固形背脂がプカリと浮かんだ見た目からは意外にもさほど脂っこくはなく、むしろスッキリしていてキレのある豚の旨味。背脂は豚生姜焼きの脂身みたいに豚の甘みをチョイ足しする薬味?的な役割です。
 鶴瀬の塩豚骨らーめんでも思ったんですが、「塩」だと豚骨の旨味がストレートに感じられて豚骨醤油とはひと味違った美味しさですね(^^)

 麺はモッチリとしたストレート細麺。

 具材はチャーシュー・メンマ・刻み万能ネギ・海苔。
 チャーシューは厚切りで大判なものが1枚。柔らかくてジューシー。
 メンマは食感、刻み万能ネギは香りを担当。

 お新香付きの半ライスにスープをひと回り掛けて豚骨ライス(?)で締めて完食!


 塩・醤油・豚骨醤油・豚骨魚介とスープが多彩なコチラ、塩豚骨も完成度の高い一杯でした。
 ご馳走さまでした! 

 最近、〆のライスが定番になりつつあるなぁ、お腹周りに気をつけないとf^_^;

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 70件

コメント

おはようございます。

コチラで塩豚骨ですか‥‥φ(.. )メモメモ
コチラはグラウンドから近いので何度か訪問してますが‥
自分に合った一杯がなかなか見つかりませんwww

よっしーR | 2013年12月2日 07:20

おはようございます♪

信玄さん、まだ行けてません。
まだまだ行きたいとこがいっぱいあるなぁ~♪

えいち | 2013年12月2日 09:14

こんにちわ~

この塩豚骨も気になりますが、
再訪時はカレーつけ麺って決めてますよ!w

早めに行かなきゃなぁ~♪

たく☆ | 2013年12月2日 10:26

おはようございます(^^ゞ

塩豚骨旨そうですねぇ~
勘助のつけ麺も気に成りますww

>お腹周りに気をつけないとf^_^;
私も気にはしつつもツイツイ食べちゃうんですよねぇ

ひろき | 2013年12月2日 12:02

どもです

コチラにはこんなメニューもあるんですね。

>最近、〆のライスが定番になりつつあるなぁ。
あはは、ヤバイですよね。
ワタシも人のことは言えませんがw

☠秋☠ | 2013年12月2日 15:39

最近ラーメン屋さんで飲むことが目的になってきたので、ここは厳しいですww
お腹周りは私もヤバいですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年12月2日 16:35

続いてどうも~

自分も飲んだ後にはしまsめんがラーメンライス大好きなんで仕事中だと結構頻繁に食べちゃってますww
今までは全然平気だったんですがさすがに歳なのか最近は自分も腹回りがヤバイですww

バスの運転手 | 2013年12月2日 21:54

こんばんはー
塩豚骨って、あまり食べたことないんですよね
豚の旨みもちゃんと出ていて良さそうですね
豚骨ライスも美味しそうですね^^

キング | 2013年12月2日 22:40

こんばんは!

限定の担々は残念でしたが、豚しょうがチックな塩豚骨もかなりよさげですねェ〜
カレーを含めた各スープがそれぞれ個性的なのが、人気の秘密なのかもですね。

よっしーRさん、コメントありがとうございます

勘助なんかは川越のAさんに近い感じかなぁと思いますヨ。つけ麺も同時提供のようなので機会があれば是非。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月4日 22:02

えいちさん、コメントありがとうございます

最近コッテリよりサッパリしたものが美味しく感じますよ。この塩豚骨は飲んだ後なんかにもスルッと行けそうな一杯でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月4日 22:04

たく☆さん、コメントありがとうございます

カレーつけ麺はライスがセットになりましたからね。カレーライスまでガッツリ逝っちゃって下さい(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月4日 22:06

ひろきさん、コメントありがとうございます

最近はメタボ解消に朝ジョギングを始めちゃいまいたよ。この歳(37歳)になると代謝が落ちているせいかなかなか痩せませんね(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月4日 22:08

秋さん、コメントありがとうございます

麺で炭水化物摂って、〆に白米で炭水化物を摂ったらそりゃ太りますよね。分かっちゃいるけどヤメラレナイ~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月4日 22:11

まるまるさん、コメントありがとうございます

駅近なら間違いなく仕事帰りに飲みに寄れるんですがね~。車じゃないとシンドイ立地なのが惜しいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月4日 22:13

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

いやいや、そんなスリムな体型でヤバいなんて言われたら自分なんか激ヤバですよ~(^_^;)
こう見えて実は10年前は70Kg以上あったおデブさんだったので気を付けないと・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月4日 22:16

キングさん、コメントありがとうございます

豚骨や豚骨醤油よりも脂っこくなくて体に良さそうな一杯でした。塩豚骨の経験は自分もあまり無いですがこれはなかなか美味しかったですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月4日 22:19

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

どのスープも強烈な個性があるって感じじゃなくて家庭的というかホッとする味わいなんですよね。家族連れや女性の方も多いのも納得の美味しさです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月4日 22:23