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「らーめん(硬め 油少なめ 葱増し スープ増し)」@熟成鶏醤油らーめん 上弦の月の写真ハードルの高いコチラは4度目の訪問
スープの味を変更してからは初になります

18:15分着 18時の開店ですが、まだ開店していません
たいした謝罪も無く結局42分遅れての開店です(怒) 
この日は店主サン一人体制お母様がいません

まずは変更したスープから濃厚動物系のスープに提供時2種類の魚粉を振り掛けています
魚介の風味が強く出ていますが、かなりのざらつきがあり好みから外れます

麺は中太芯が残る湯で加減でスープとの絡みが良いですね!

具材は、チャーシュー、ほうれん草、海苔に葱。
チャーシューは味付けも良く量もあり満足(^^)

個人的には変更前スープの方が美味しかった気がします
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

何故このお店が評判なのか?!

絶叫する女将が売りなのか?

謎のままのお店ですw

あかいら! | 2013年12月1日 10:36

あかいら!さん こんばんは。
コメントありがとうございます!

間違い無く女将が売りでしょう?!(笑)

怪麺隊 | 2014年1月15日 17:41