【備忘録シリーズ】

[訪問日時] 2013.7.11（木) 11:55
[店内状況] テーブル1卓空、12:15退店時5名待ち
[注文] 塩つけ麺
[価格] 750円
[味] 塩
[麺] 中細縮れ麺（250g位）
[具] バラロールチャーシュー、細切りメンマ、小松菜、刻み海苔、葱、サービスライス

[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/182073444
[つけ汁]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/182073481

ランチタイムに、周辺のリーマン諸氏で賑わう当店へ。

麺は多加水の中細縮れ。
コシはそれほど感じませんが、ツルツルで喉越しが良い。

つけ汁は塩ラーメンのタレを濃いめに割ったものと思われ、さらりあっさり。
少し物足りない気がしますが、味が濃いめなので、レンゲで少量づつ麺と交互に口に入れると、幾分救われます。

つけ汁に少量のゴマ、葱、柚子。
葱は少なすぎて存在感ない。
柚子は終盤口に入るまで気付かなかったが、清涼感が有って良かったな。
卓上アイテムの柚子胡椒なりを加えると、違ったインパクトがあったかも知れません。

最後はサービスのミニライスにつけ汁を投入。
麺の量も多かったので、腹パンパン。
温い塩ラーメンを食べたような印象…味が同じなので。
暑い日ならまあ食べられるかなという感じです。

またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。