１１月９日（土）２１時頃訪問。先客なし。後客２人。

この日は錦糸町で快気祝い（まだ全然完治していませんでしたが）を兼ねたミーティングが行われました。
幹事様にゴリ押しして、小生もメンバーに入れていただきました。ありがとうございます。
しかしその反面、翌日の卓球大会出場をキャンセルすることにしたら、主催者にこっぴどく説教されちゃいました。可也ヤバし。（涙）

一次会を終えた後に、向かうは新店のこちら。
ほろ酔い気分で、足取りも軽いです。

さて、１０分くらい？歩くと、お店に到着しました。
おしゃれな感じの店内。
黒板にメニューが書かれており、とりあえず、飲みなおしから。
券売機はなく、口頭注文の後払い制です。
この日この時間帯は、ご主人が一人で切り盛りされていました。

色々とおつまみをいただき、まだまだ行きたいところでしたが、終電が迫り、いよいよラーメンをオーダーします。

塩と醤油とありましたが、醤油を選択。


程なくしてご対麺です。

まずはスープから。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11712132940-12761055674.html

今までいただいた牛の中では、一番インパクトがある感じです。
恐らく想像するには、牛骨と牛スジのうまみも良く出ている感じかなぁと。
甘みも結構強めですが、恐らく野菜からくるものだと思います。
カエシの感じも程よく、なかなか厚みのある感じの一杯は初体験です。


続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11712132940-12761055676.html

中太に近い麺は、黄色いストレートな多加水系の麺。
つるりと喉越しがよく、適度にスープも吸ってくれる印象。
もちっとしていて、これもまた美味しい麺ですね。
体感的には１６０ｇ前後。


具材は、牛スジ煮込み、メンマ、刻み葱。

牛スジは細かくほぐされており、味付けもいいです。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11712132940-12761055677.html

おつまみでもいただいたのですが、とても美味しかったです。
このうまみもスープに溶け出す感じで、一段とスープにも深みが出ている印象です。
メンマもコリコリ食感のアクセントに。
刻み葱は必需品ですね。


美味しくいただき、完飲完食です。

ご主人は神奈川の牛のお店？で修行されたようですね。
夜、飲みながら摘むもよし、ラーメンもよし。
錦糸町に出張の際は、同僚女子誘って、女子会？　みんなで行ってみよう・・・


ごちそうさまでした。