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「二代目つけめん」@つじ田 日本橋八重洲店の写真スープを一口
ライト目な魚介豚骨醤油
前回、麹町店食べた時もそうだったのですが、スープ若干ヌルくないかい・・・
確かにスープ置かれて結構時間経ってたからなぁ~
ちょっと残念。

お約束の三河屋製麺の中太麺
ここは、冷えた麺がイイ
だからこそスープ熱々がイイ

もちろん、マニュアル通りに食べまして
すだち使って酸味を味わい
黒七味使ってピリリと楽しむ。

最後にスープ割り
毎度毎度の事ながら個人的に、スープ割りが1番楽しみ。
冷えたスープが、熱々になっての復活。
しかもそれが最高に美味いからたまらない。
前にも書いてますが、動物系の濃厚さが増しアグレッシブなスープへと変化。
この変化がたまらないく美味い。

終わり良ければ全て良しなんて
言葉がありますが、食べ物で堪能できるのが、このつけ麺なり。

詳細は、http://amrs.jp

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