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いつもつじ田ではつけ麺ばっかり食べているので、初めてラーメンを注文してみました。相変わらず和風な店づくり。BGMは雅楽っぽい感じ。三味線がチャンチャラチャンチャラ鳴っています。午後七時ごろでほぼ満席。行列はできないものの、時折一人や二人ほど待っている人がいました。スープは言うまでもなく豚骨魚介。つけ麺よりサラッとしており熱々でした。最初の方は味が分かりにくいので、もう少しぬるくしてほしかった。動物系と魚介系がバランスよく配合されており無難に美味しい。だがつけ麺ほどの吸引力は感じなかった。つじ田特有のあのヌルリとした旨みが全くなかった。麺は三河屋製麺の中太麺。具はチャーシュー、味玉、ネギなど・・・チャーシューは王道のホロリとしたもの。これはご飯が欲しくなるぐらい旨かった。あとは普通でした。やっぱりつじ田はつけ麺ですね。もうラーメンはよしておこう。ごちそうさま。
ベン・ジョニー
メタボンボン
yoshiki
カレーラーン
相変わらず和風な店づくり。
BGMは雅楽っぽい感じ。
三味線がチャンチャラチャンチャラ鳴っています。
午後七時ごろでほぼ満席。
行列はできないものの、時折一人や二人ほど待っている人がいました。
スープは言うまでもなく豚骨魚介。
つけ麺よりサラッとしており熱々でした。
最初の方は味が分かりにくいので、もう少しぬるくしてほしかった。
動物系と魚介系がバランスよく配合されており無難に美味しい。
だがつけ麺ほどの吸引力は感じなかった。
つじ田特有のあのヌルリとした旨みが全くなかった。
麺は三河屋製麺の中太麺。
具はチャーシュー、味玉、ネギなど・・・
チャーシューは王道のホロリとしたもの。
これはご飯が欲しくなるぐらい旨かった。
あとは普通でした。
やっぱりつじ田はつけ麺ですね。
もうラーメンはよしておこう。
ごちそうさま。