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少し小さめな器にシンプルなビジュアルは博多系のような感じにも思えます。スープは豚骨ベースでじっくりと煮込まれかなりワイルド。言うなれば臭みを一切抑えないスープにも思えます。独特な臭みもあるこのスープは独特のコクがあり醤油と合わさってまとまっています。麺はカネジンさんの加水が多めの中細ストレート系の麺です。加水の多い博多麺といった感じですが啜り具合や食感はなかなか良いです。チャーシューは適度な歯ごたえと風味の良い感じです。あとネギの粗切り？の感じも良く量も多めなのはポイント高しです。（最終実食 2013/02）
トドワラ
トドワラ
のりくろ
ひぐま
あらたく
banng
スープは豚骨ベースでじっくりと煮込まれかなりワイルド。
言うなれば臭みを一切抑えないスープにも思えます。独特な臭みもある
このスープは独特のコクがあり醤油と合わさってまとまっています。
麺はカネジンさんの加水が多めの中細ストレート系の麺です。
加水の多い博多麺といった感じですが啜り具合や食感はなかなか良いです。
チャーシューは適度な歯ごたえと風味の良い感じです。
あとネギの粗切り？の感じも良く量も多めなのはポイント高しです。
（最終実食 2013/02）