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店の基本の味でノーマルの博多系の味です。ただ味の系統でいうと博多系のとんこつ塩といった感じの位置付けになるのかなと思います。スープは一風堂さんが豚の甘みが強めなのに対しばりきやさんは塩気が若干強めで甘みは少なめです。豚骨臭さは上手く抑えられているマイルドなスープです。麺はカネジン食品さんの極細のストレートな博多麺です。茹で注文は普通です。麺の味も歯ごたえもなかなか良い感じで博多感は強い麺に思えます。チャーシューはモモ系ではなくバラのトロトロ系。柔らかく美味いですがもう少し歯ごたえのあるタイプの方が合うような気がします。他にきくらげや北海道に合わせてなのかもやしが入るのが特徴です。（最終実食 2013/04）
トドワラ
マスター
なかじ
パワーフェード
トドワラ
ひぐま
博多系のとんこつ塩といった感じの位置付けになるのかなと思います。
スープは一風堂さんが豚の甘みが強めなのに対しばりきやさんは塩気が
若干強めで甘みは少なめです。豚骨臭さは上手く抑えられているマイルドなスープです。
麺はカネジン食品さんの極細のストレートな博多麺です。茹で注文は普通です。
麺の味も歯ごたえもなかなか良い感じで博多感は強い麺に思えます。
チャーシューはモモ系ではなくバラのトロトロ系。柔らかく美味いですが
もう少し歯ごたえのあるタイプの方が合うような気がします。
他にきくらげや北海道に合わせてなのかもやしが入るのが特徴です。
（最終実食 2013/04）