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「醤油ラーメン」@春夏冬 本店の写真旭川系には珍しいきくらげが乗るビジュアルです。
同じく乗っかる餃子はお母さんがサービスしてくれたようです。
スープは豚骨強めの旭川らしいスープで醤油感もちょい強め。
ほんのりと甘みを感じるスープで油が多めで熱々です。
麺は加藤ラーメンさんの中細の軽めの縮れ麺です。茹で具合は良い感じ。
スープにはやはり絡みやすくなかなか美味くてさすがの加藤麺です。
チャーシューはシンプルで良い感じです。
おまけの餃子は肉と野菜のバランスの良い美味しい餃子でした。
(最終実食 2013/04)

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