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魚介が香るシンプルなビジュアルの中華そばです。スープは丸鶏と煮干中心で煮干の味と醤油感が強めに出ています。少し酸味のある感じで煮干のエグみ感はありません。その煮干に鶏のコクが加わって良い感じですが好き嫌いが出そうです。麺は中くらいの軽めの縮れ麺でいわゆる札幌麺な感じの麺です。茹で具合は良い感じ。しかしスープがスープなだけにこの麺よりストレート系の細麺の方が間違いなく合うと思いました。チャーシューは柔らかく風味良くいい感じです。（最終実食 2013/05）
トドワラ
ひぐま
パワーフェード
行列
スープは丸鶏と煮干中心で煮干の味と醤油感が強めに出ています。
少し酸味のある感じで煮干のエグみ感はありません。
その煮干に鶏のコクが加わって良い感じですが好き嫌いが出そうです。
麺は中くらいの軽めの縮れ麺でいわゆる札幌麺な感じの麺です。
茹で具合は良い感じ。しかしスープがスープなだけに
この麺よりストレート系の細麺の方が間違いなく合うと思いました。
チャーシューは柔らかく風味良くいい感じです。（最終実食 2013/05）