初の訪問。JR横浜線相模原駅の北西、県道503号線沿いにある。パッと見、赤いビニール地に白文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターで12席ほど。昼飯時チョイ前、客は、私以外6人。店は、調理場の男性1人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあったこの店の基本っぽい「正油ラーメン(530円)」を購入。席に着き食券を渡し待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(二切れ)、メンマ、ノリ(一枚)、なると、刻みネギがのっかり、スープは、油がしっかり張った少し濁りのある琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、醤油味の鶏?、煮干?と野菜?がベースっぽい味で、煮干のエグみが少しあり出汁が弱いのか醤油が尖った感じがする。麺は、極細の断面が四角で縮れがありシコシコした食感がある。チャーシューにもエグみがあった。店名が、「すすきの」と言うことで北海道ラーメンかと誤解していたがこの店の所在地から取ったもののようです。堪能した。
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ひぐま

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もやし
nga




