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「バジルdeグリーン味噌」@麺 藏藏の写真独創的なメニューに惹かれて。

宇都宮を検索していたら,面白いメニューを出している店を発見。
けっこう大きなお店で,接客も丁寧。
ちょっと和風なイタリアンレストランという雰囲気。
メニューから,お目当ての「バジル味噌780円」を見付けて注文。
するとまず,「TABASCO」ブランドのハラペーニョが届けられる。
確かにバジルにハラペーニョは合うだろう。
間もなく届けられたのは,皿の中央を深く窪ませたような器に入った,具が中央に集められた独創的な一杯。
湯むきしたミニトマトに,ローリエが刺さっているのがかわいらしい。

高加水の縮れた細麺は,硬めに茹でられているが伸び足は速そう。
麺には表面に浮いたバジルオイルがまず絡んでくる。
輪切りの唐辛子が浮かんでいるが,辛さはピリ辛程度。
具の下にとろけたチーズが仕込んであり,麺に絡んでくる。
間違いなくラーメンの麺だが味わいはパスタっぽい。
ハラペーニョを振ったら,予想通りよく合った。
色からしても,最初は味噌かどうか分からない感じだったが,次第に典型的な味噌の味わいになってくる。
具は,トマトやチーズの他は多めのネギのみ。
どんな独創的なメニューでも,肉は欲しいところ。
麺量は150gまでなかった感じ。
スープは意外に多かったが,嗅覚が麻痺した後半,底の方はただのシャバ味噌の味わい。

独創的なメニューで,前半は面白いと思ったが,後半は細麺を使用した普通の味噌ラーメンを食べている感じになった。
ねぎは,果たしてベストチョイスなのか。
洋風なら玉ねぎの方が合うかもしれない…肉も欲しい…などと考えると,このぐらいの採点か。
退店時は外待ちもあり,かなり人気があるようだ。
店の雰囲気もいいので,女性同伴にはいいかもしれない。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

わちきも行ったけど、何を食べたかさえ覚えてへんわwww

アカンな~同好会 | 2013年12月3日 22:49

こんばんは。

おしゃれな感じですね。
やはり遠征時は連食ですね。
次は何処かなぁ・・・楽しみです。

ももも | 2013年12月3日 23:07

こんばんは。
女性に人気がありそうてすね!
機会があれば!

あらけん | 2013年12月3日 23:12

どもです。
ルックスに一目惚れです。
いや~んw
でも、食べ進めるとテンション下がりそうですね...
女子を連れて今度行きます♪(嘘)

ピップ | 2013年12月3日 23:47

アカンな~同好会さん,どうもです。
このメニュー以外を食べたら忘れるかもしれませんね(笑)

RAMENOID | 2013年12月4日 03:30

もももさん,どうもです。
宇都宮はまた行きます。
次……あるんですか?(笑)

RAMENOID | 2013年12月4日 03:31

あらけんさん,どうもです。
レディーと一緒にどうぞ(笑)

RAMENOID | 2013年12月4日 03:33

ピップさん,どうもです。
いろいろなメニューを食べてみたい人間の好奇心をくすぐるでしょう?
是非,女性同伴で。

RAMENOID | 2013年12月4日 03:34

おはようございます。
いやー バジルでグリーンに味噌ですか〜
全く想像もつかない味ですが興味深いですねw

麺’s | 2013年12月4日 09:32

レディうまこです♪
うむむ。バジルはあまり得意じゃないんですよねぇ
スタンダードなラーメンが好きなもので(古い人間でゴメンナサイw)
でもビジュアルはとってもかわいらしいですね~!

うまこ | 2013年12月4日 09:32

これは、面白い取り合わせですね
バジルソースの下から、味噌がお出ましとは!!
また、ミニトマトのローリエ刺しも実にこじゃれていますね~

でも、仰るように「肉」は欲しいですし、和ネギより、玉ねぎ!というのも良く分かります

ひ~わん | 2013年12月4日 12:43

麺'sさん,どうもです。
面白いでしょう?
まとまってればすごいです(笑)

RAMENOID | 2013年12月5日 02:53

レディうまこさん,どうもです。
味覚や好奇心だけは若いのですみません(笑)
スタンダードならーめんも,これに近いビジュアルですので,機会があったら。

RAMENOID | 2013年12月5日 02:55

ひーわんさん,どうもです。
目で楽しめる一杯です。
器も妙にオリジナルですよ。
機会があったらどうぞ。

RAMENOID | 2013年12月5日 02:56

どうもです!

確かにこれは面白い!
ボス様に聞いてみますわ~

じゃい(停滞中) | 2013年12月5日 23:21

じゃいさん,どうもです。
面白いらーめんでしょ?

RAMENOID | 2013年12月6日 00:08